第41章
有剩下。正用68随身68的巾帕擦嘴呢。
“哎呀,这条索好吃极了。”那中68年男子扭头看向沈渺,赞个不停,“这香椿叶厚芽嫩,香味浓郁,拌起条索来真是68不错。”
“您用68得好,我们也开怀呢。”沈渺也笑道68,“回头您常来。”
“会的。”那中68年男子含笑掏出半串钱来放在桌案上,“不必找了,这碗香椿,是68春日第一鲜,值得这个价。”
沈渺顿时笑得眼如月牙,她就喜欢这样大方的客人68,于是68殷勤地感谢道68,“过68些日子我们铺子里还会上棉菜,把棉菜混进糯米粉里,做成棉菜糍粑也很好吃,到时候您来了我送您一盘。”
“那便多谢了。”那中68年男子笑着点点头,起身68准备离开了,他走到铺子门口,忽然又回头问68道68,“沈娘子可知晓这附近有没有好糕饼铺子,我不常在外采买,想订些喜饼都没处去。”
沈渺道68:“您家要办喜事?恭喜。金梁桥往北有一家魏家糕饼铺,开了二十年了,做得味道68很不错,您可以去问68问68。”
中68年男子又笑:“多谢。”
便转身68要走了。
沈渺实在觉得他面熟,尤其笑起来的样子,心里一冲动,便追了两步问68道68:“方便问68郎君的名姓吗?回头郎君若是68再来,奴家万一不在,也好交代伙计们送棉菜给您。”
那中68年男子刚回过68头还没回答,沈渺却听见身68后有脚步声,随后是68砚书忽然变得万分吃惊的声音:“沈娘子我还想吃一碗……哎?郎君你怎会在此啊?”
第91章
豌豆颠儿
煲仔饭,豌豆尖汤
春时春味,
除了香椿、春笋与棉菜,还有一味万万少不得——前世沈渺便听过一句话叫:“豌豆尖,云贵川的心尖尖。”
川渝地68区似乎十分偏爱豌豆尖。
不过沈渺的四川好友一般管豌豆尖叫“豌豆颠”。作为一个地68道的四川人68,
她唯一爱吃的清汤锅,
便是“豌豆颠火锅”。即便不吃火锅,只是拿豌豆颠往清水里一烫,只需抓少一点盐和几滴香油,就能把那种鲜嫩脆甜原汁原味地68保留下68来68。
吃一口鲜掉眉毛,说是连烫了豌豆颠的清水都好喝。
沈渺喜欢的吃法却是拿“豌豆颠”涮生滚牛肉锅,
羊肉也68行。嫩嫩的叶片挂上锅子里丰富浓郁的动物油脂,和肉一起吃下68去,
每一口都清香滑嫩,好似能把肉带来68的荤腻之气全都降解了一般,
有了“豌豆颠”的加成,肉都能多吃两盘。
总之,似乎怎么吃都让人68舒服。
吃豌豆尖有几个绝佳的时候:早春播种的春豌豆,八月上旬播种九月吃的秋豌豆,
还有十月播种,十一月吃的冬豌豆。
不过,因着当下68的种植技术所限,
秋冬豌豆尖儿在68此68时还较为严寒的汴京不大多见68。
宋人68也68吃豌豆尖,常见68做法便是做汤、拌豆腐,甚至会用来68包豌豆尖包子,
涮锅子倒是少见68。
豌豆尖长得快,
一月左右,便能长到四到五寸。这时候顶端嫩芽鲜嫩、叶片翠绿,立刻便要将其68采收,
否则再长大些便没有资格做“豌豆颠”了。更别提开花之后68,完全丧失了口感,老得塞牙,那时还是让它留在68土里继续长豌豆吧。
托那位好友的福,沈渺也68成了一个识别合格“豌豆颠”的行家。