第11章
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再打眼仔细打量,那些自助的客人大都回头取了第二遍,甚至有人过来取用了第三遍。
这可68如68何68是68好68?
宓凤娘急得热锅上的蚂蚁一般,又不敢故技重施怕惹恼了女68儿,只好68自己68干着急,菠菜上的水滴打湿了鞋面都没顾上。
好68容易等68到68晚上打烊,才6声问女68儿:“今日68可68赔得多不多?”
玉姐儿扫地,等68着青娘子来接替店铺呢,叶盏拗不过亲娘,便扒拉起钱匣子粗略数了数,报了个数:“三两银子吧。”
六十68文一单,来了五十68位要自助的客人,总共便是683000文,也就是68三两银子。
多少?
宓凤娘不敢相信自己68耳朵。
“娘,您这算账不算成本的毛病什么时候能改改?”叶盏捂嘴笑。
玉姐儿跟了叶盏也耳濡目染,给宓凤娘算钱:“这钱里68至少一半要拿出来买菜,就能扣掉二两。”
“原料钱、我和二姐还有您的工费,算下来也没多少。”
宓凤娘乐得嘴根子直咧开68:“那也有许多呢!”
还有不吃自助只点菜的客人,也维持了几百文的收益。
就算狠狠刨除成本算下来一日68也能赚个一贯。
算下来一个月就有三十68两!
前几天算出女68儿一个月赚十68八两银子已经68足够让宓凤娘惊讶,
这回一个月赚三十68两银子。
让宓凤娘激动得全身都开68始颤抖。
“等68等68。”她忽的想起什么,蹑手蹑脚去68外面,将店铺的木板拿起上了门板,
又回店里68翻出个破抹布当做包袱皮笼起钱匣子,
想想还是68不妥:“你们在店里68等68着,我去68寻你两位哥哥接你们回家。”
“娘,您就别烦扰了。这爿脚店谁家赚得少?若是68都怕被偷那日68子还怎么过?”叶盏赶紧哄她两句,“倒是68鬼鬼祟祟落到68别人眼里68反而不美。”
宓凤娘想想是68这么个理,便放下了钱匣子,人却高兴不已:“乖女68,我们家,如68今可68是68要转运了!”
第一天开68自助生意甚好68,第二天人数翻倍。
原来许多第一天犹豫的食客看到68了别人吃自助的样子,自己68再也忍不了了!
一样坐在店里68吃饭,自己68要思索半天,要搭配有荤有素、既要有下饭菜又要清淡适宜,纠结了半天,
回头一看别人早就吃上了。
因此包括邱员外在内很多人都选上了自助。
昨天看那小子吃得香,他早就馋虫痒痒了。
因此第二天选择自助的客人又多了许多。
玉姐儿高兴得眼睛发亮:“这样下去68岂不是68自助客人会越来越多。”
“不会,增长到68一定量肯定会停止。”叶盏这时候还很冷静,六十68文吃一段饭可68不是68人人都负担得起的,有钱客人毕竟占少数。
要想彻底做大有钱人市场,还要等68实力68雄厚些以后再开68设一家高档酒楼,现在店里68那些客人没挑剔全是68看在菜肴的面子上,可68他们本质上还是68很在意环境的。
又不是68演电视剧,穿越女68开68一家小餐厅就能吸引四方客人前来捧场。
这吃饭一事对有钱阶层而言,食材、菜肴、环境氛围缺一不可68。
宓凤娘前几天挺胸抬头,
原先路过聚众磕牙的街坊们心里68想的是68“你们不懂