第28章
好68多姜!好68辣!
第74章
闵公68子没有局限于绿荷包子,第68二天68居然又送了一份獐子肉过来。
让叶盏有点意外,这份食材的稀罕度也比绿荷包子高多了,虽然如今野味到处是,獐子肉的价钱也比羊肉低,但毕竟也是肉食,可比猪肉价钱贵多了。
更让她68意外的是宓凤娘的态度。
娘居然说:“这礼太贵重了些,送回去罢。”
要是往常她68定然会喜滋滋收下这贵重的馈赠。
叶盏看了宓凤娘一眼,狐疑:娘这不是被68什么附体了么?
宓凤娘瞪她68一眼:“别68乱想。单独送回去恐怕得罪人,不如我们用獐子肉做个什么菜送回去。”
不愧是叶家的情商王者,叶盏点点头68,应了下来。
宓凤娘见女儿上道,便又吩咐:“动68静小点,莫要被68你姐姐听见。”
闵家、厚礼、拒绝、不许玉姐儿知道。
叶盏将这个元素联系到一起思索了片刻,这才恍然大悟:“娘,您是说闵公68子对姐……”
她68刚起了个头68,就被68宓凤娘拍了一下头68:“可别68告诉玉姐儿。”
叶盏嗯了一声。
闵家家境优渥地位超群,叶家是下九流,别68说在68古代了就算在68已经破了四旧的现代,民间68嫁娶依旧很势利。对玉姐儿来说并非良配。
从上次玉姐儿劝她68不要太过分68分68析裴昭的举动68就看出玉姐儿的爱情观与宓凤娘一样,不打算追逐门第68不同的爱情。
所以这件事不让她68知道倒是上策,免得扰乱了心神平白伤心。
她68决定这獐子肉就按照宋人的方法做个炙烤獐子肉。
大块的獐子肉用调料和酒腌制,随后用羊油包裹外层放在68大火上炙烤。
羊油被68烤得滋滋冒油,慢慢流出透明的液体,在68铁鏊上慢慢流淌,
里头68的獐子肉也渐渐变色,由原本的新鲜粉红色肉质渐渐变得带白,肉质也肉眼可见得变得紧实。
整个炙烤獐子肉散发着特有的香气,那种香气是脂肪和炭火碰撞的独有滋味,一闻见那个味道脑海里就自然而然浮现出许多与烧烤、炭烤、肉串的记忆。
闻着特殊的香气,慢条斯理给獐子肉翻面,是一副很治愈的场景。
叶盏不由得佩服宋人,能想出用羊油包裹獐子肉烧烤,真的是天68才。
因为獐子肉肉质比较粗,如果直接炙烤,要等到它熟了用很久时间68,这期间68难免影响獐子肉的口感,所以要加羊油烹饪。
这跟西68餐烹饪时用黄油煎制是类似道理。