第2章
。”老李倨傲地抬头,表明自己的立场。
裴舒勾了勾嘴角,深觉眼前这脾气火爆的怪老头有趣:“李伯伯,您这么大岁数了,还一言不合就拿扫帚打人,闪着腰就不好了。”
这小丫头,竟然还教训起自己来了,李木匠重重哼了一声,对裴舒下了逐客令。
像是没看到李木匠气急败坏的模样,裴舒指着身旁的酒架,问道:“您搜集这些老酒不容易吧。”
提起酒,李木匠满脸都是隐藏不住的骄傲,面上神色稍缓,只是下一秒,裴舒的话就让他火冒三丈。
“您要是喝这些酒,还不如喝狗尿呢。”
“你少胡说八道,小孩子家家的懂什么!”李木匠审视地看向裴舒,不知这小姑娘怎么突然口出狂言。
“您的酒,真的没法喝了。”裴舒一脸淡定,不咸不淡地说道,“不信您就随便打开一瓶,一尝便知。”
李木匠半信半疑,随手打开一瓶酒,刺鼻的酒味顿时喷涌而出,呛得他接连咳嗽起来。
“这……这是怎么回事?”
李木匠不信邪地又打开了几瓶,有的早就没了酒香,有的沉淀浑浊,变色发黄,丝毫没有老酒的醇香浓厚。接连的打击让他失态,神情恍惚地看着手里紧紧攥着酒瓶。
他是爱酒之人,亦是好酒之人,这些酒是他花了很多时间搜集来的,如今面对它们成为废酒的事实,一时间难以接受。
“你怎么知道的,这些酒到底怎么了?”李木匠伤心欲绝,一屁股坐到地上,起都起不来。
裴舒叹了口气,将李木匠扶了起来。
生怕他哭得背过气去,裴舒不停地给他拍后背顺气。
“好了好了,您再哭下去,还怎么听我告诉你原因。”裴舒咬了口牛肉干,看到黑狗眼巴巴地望着自己,恋恋不舍地分它一半。
李木匠擦了擦眼泪,别扭地让她赶快告诉自己。
而裴舒指了指储藏室的窗户,淡淡地说了句:“你看。”
05
救命
毒辣的阳光透过窗户,侵入储藏室内,毫不留情地照在白酒瓶身。这样的照射,每天都在重复。
过高的温度会让白酒产生光化学反应,不仅酒体发黄变深,还会使酒香变淡。而周围潮湿阴暗的环境与白酒瓶身上灼热的气温形成强烈反差,糟糕的温度会加速白酒中酒精和香味的挥发。
“温度、湿度、光照等多种因素加起来,这才导致了老酒成为废酒。”裴舒一脸可惜地摇摇头,“而且您收集的这些酒,有许多都是被人刻意做旧的。”
听到这,李木匠又是心疼白酒成了废酒,又是生气自己竟然被人骗了。
“小丫头,你怎么知道得这么清楚?是家里长辈教的?”
“我学的就是这个专业,从最基本的筛选粮食,做酒曲,到怎么发酵,品尝酒的好坏,调制基酒,储存,全都要学。”至于家里懂酒的人没有,每天酒不离身的倒是有一个,裴舒暗戳戳地想。
李木匠了然地点头,说裴舒学对专业了,她家里长辈一定开心。
这话惹得裴舒摸不着头脑,只以为是在夸自己,也没当回事。
长叹一口气,李木匠摸了摸来福的脑袋。珍藏的酒都坏了,这下它肯定高兴了。
来福眯着眼睛享受着主人的爱怜,尾巴摇出了天际。当年还是一只小狗的它,也喜欢这样摇着尾巴。
五年前的一个傍晚,李木匠往家走,一边喝着小酒,一边哼着歌,粗犷沙哑的声音在树林里回荡。
“是不能原谅,却无法阻挡,爱意在夜里翻墙,是空空荡荡,却嗡嗡作响,谁在我心里放冷枪……”
因为前几天接连地下雨,溪边石头长出一层薄薄的苔藓,