怎么判断该不该出窖，如何通过酒醅来确定发酵情况，什么样的温度是窖池最喜欢的……我每天废寝忘食，这些在外人看来可能枯燥无比的知识，我却视若珍宝。

    我走路的时候思考制曲，吃饭的时候思考养护窖池，睡觉前思考勾兑。

    父亲经常夸奖我，说我既有天赋，又用功刻苦。因为我的缘故，他经常自省，

    说自己的疯魔及不上我半分。

    因为经常睡在酒窖，我没少挨母亲的责骂。最严重的一次，母亲趁着我呼呼大睡，直接将一盆冰水浇在我的身上。

    我正做着蒸馏的梦，将发酵好的高粱糟醅平铺在蒸馏甑中，伴随着蒸汽，酒精冷凝成为液体。

    我刚拿着水舀准备品尝新的基酒，却见面前的容器突然破裂，白酒撒了一地。

    半梦半醒之际，我猛地站起身来，大喊着让人来救酒。

    叫了半天没人理我，身上的阵阵凉意让我意识到，这一切都是场梦。

    当初母亲怀孕时，梦见一个酒瓶钻进她的肚子，吓得她半夜起来求神拜佛，让列祖列宗显灵，可千万不要生个酒鬼啊。

    “如今看来不是酒鬼，却是个酒痴。”母亲的神色变了又变，最后叹了口气，似妥协地说道：“你这辈子投胎到我的肚子里，就是为了路家酒坊而来。”

    我嘿嘿傻笑，认为母亲说得没错。

    日子照常过，不一样的是，母亲再也没有因为我睡在酒坊而生气。

    那天我一边走路一边看书，再一抬头，忽然发现那个掉进猪圈的王石头，竟然来到了酒厂。

    石头的聪明都上过报纸，怎么会来酒厂帮工呢？

    我暗暗观察了许久，石头干的都是最重最累的活，却从来没有偷懒过。