，你看过我们招聘启事上的要求和待遇了吗？我们这里工作强度不小，不知道你能不能适应。”

    说实话，这女人给他的感觉更像是一个标准的职场女性，而且是办事很利落、很靠谱的那种，和快餐店员工完全是两个性质。

    “哦，我想您误会了。”女人露出一个微笑，“我不是来应聘普通员工的，而是来应聘店长的。”

    在沈辰有点惊讶的注视下，她依旧保持着一个非常职业的微笑：“我曾经担任过两年麦当劳的店长，对快餐店的管理有一定经验。我已经连续观察贵店两天了，感觉贵店在员工管理和工作调配等方面，都有不少需要改进的地方，而看到您的时候，我就更加肯定，贵店需要一个店长。”

    “哦？”沈辰意外地看着她，“为什么。”

    “一间店，就像一支军队，必须要有一个指挥官。这个指挥官要具备大局观，不仅发挥自己的才能，还要担负指挥其他员工的责任，要发掘每一个员工的才能，替他们选择合适的位置。”女人看着沈辰，侃侃而谈地道，“而这两天，你一直把自己放在普通员工的位置上，这是舍本逐末的选择，要知道，收钱这种事，只要学过加减乘除的人都可以做到，而不是您一个指挥者、领导者应该去做的。这说明，您其实并不懂该怎么做好一个店长，至少，在餐饮这方面。”

    说到这里，她停了一下。

    沈辰注视着她：“说下去。”

    “比如说，员工的着装规范、礼貌用语，贵店有要求吗？”她笑了一下，语气不急不缓地道，“店面清洁卫生的标准有严格制定和遵守吗？存货的复核、新货的盘点、损耗的核实、物品的陈列、每日工作重点的确认，同类店铺是否有促销活动，贵店又是否有相应对策……这些有列在每日工作计划里吗？时间科学管理、新员工招聘和培训有相应方案吗？还有后厨，后厨我没看过，但估计也存在不少问题……依我看，贵店完全是以心血来潮的方式在经营，非常不规范。”

    众人都听得目瞪口呆。

    我去，怎么被她这么一说，感觉我们大汉宝的管理一无是处啊！

    沈辰却在想她说的话。

    他虽然在肯德基打过工，但只有短短几个月，而且主要在后厨，其他方面确实接触得不多。

    沈父沈母的面馆就是个夫妻店。

    大龙几家人就更不用说了。

    沈家多少算是和餐饮沾上点边，他们压根就是门外汉。

    说实话，搞出这么一个店来，一开始没人想到过生意会这么好。

    即便是沈辰，也没抱太大的期望。别看他说要搞什么全国加盟店，大部分都是信口吹牛，初衷不过是想着给几个兄弟家里改善一下经济条件，去掉开支，每家每月能落个几千块钱就可以了，全国连锁加盟店什么的，目标太远大太不切实际，不确定因素太多，很容易扯到蛋。

    因此，他主要的目标还是在网吧管理系统上，根本没把大汉宝当成是个正经事业，抱着就玩玩的心态。

    不过，从目前来看，大汉宝的生意比沈辰想象得要好得多。

    或许，真的可以好好搞一下。

    他可以抱着玩玩的心态把店开起来，但如果没有好的管理，想要继续做大下去，就几乎是不可能的了。

    沈辰心里盘算着，问：“你说你以前是麦当劳的店长，那为什么不继续做下去呢？”

    “因为某些私人原因，一年前，我从麦当劳辞了职。”女人犹豫了下，答道，“但现在，我又急需一份工作。”

    “好，那你为什么选择我们大汉宝，而不是重回麦当劳？”

    “第一，我原来所在的门店已经有了新的店长，没有我合适的位置。”女人笑了笑，“第二，我认为在你们这里，我可以