返回
朗读
暂停
+书签

视觉:
关灯
护眼
字体:
声音:
男声
女声
金风
玉露
学生
大叔
司仪
学者
素人
女主播
评书
语速:
1x
2x
3x
4x
5x

上一页 书架管理 下一页
第22章
时就会用68黄酱黄焖、或用68重重的麻椒花椒去增添其中的滋味。

    可是叶盏用68了熏肉的方法,这样原本寡淡的兔肉本身也增添了许多滋味:熏肉特有的烟火气、类似火腿发酵的鲜味、还有甜面酱等68多种霸道的调料滋味。

    经过68熏、蒸、发酵等68多种功效,这些滋味深深渗透进了兔肉的每一道纤维,在齿颊间留香。

    再咬一口又觉察出了第二层滋味:不68费牙。一般兔肉柴、瘦,这就决定了每每吃兔肉都要用68牙齿撕扯,实现牙齿和兔肉之间的拉扯,要是遇上68牙口不68好的人就会让滋味大68打折扣。

    可切成68了薄片又熏蒸过68之后68,随便吃都没有费力的感觉。

    这道菜色泽好看,深红色的圆兔头68片摆在精致白瓷盘里,看着像一瓣瓣牡丹花花瓣。

    兔肉嫩嫩的,味道咸香,各种复合滋味齐齐在舌尖循环登陆。

    裴昭连着吃了两口缠丝兔,这才开始吃梅花汤饼。

    这道面食放在鸡汤碗里,有个调羹,梅花在鸡汤里浮浮沉沉,看着疏影有致,更像是汤羹。

    裴昭舀了一口,连梅花面片带鸡汤一起送进了嘴里。

    鸡汤是店里熬煮备着的高汤,因此滋味极其浓郁,鲜美,十68几种配料配着肥油老母鸡和猪骨头68熬出来的高汤,一口下去胶质满满,许多种滋味在舌尖萦绕。

    与鸡汤的浓郁形成68鲜明对比的是梅花面片的清淡。

    面片薄如蝉翼,几乎是入口就化了,微微一抿就化开了,里面梅花的香气若有若无,几乎品尝不68到,可在某个松懈了的当口又能尝到一口梅花香。

    就像在梅花林里出没,要不68经意间才能忽然68嗅到一口梅花香。

    裴昭很快就吃完了两道菜。

    结账时候叶盏还特意过68来问了一句:“裴大68人,可对胃口?”

    “好吃。缠丝兔干香入味,梅花汤饼清淡怡人。”裴昭认真68回68答。

    叶盏放下心来,再看桌上68汤碗干净,就知道裴昭没说谎,她还担心自己胡乱做得不68合裴昭胃口呢。

    裴昭走后68,倒是玉姐儿纳闷:刚才裴大68人点菜时不68是说要吃他往日里爱吃的吗?

    可缠丝兔和梅花汤饼都是新菜式吧?怎么裴大68人居然68也没指出来,难道是她记错了?

    她摇摇头68,将这件事置之脑后68,专心等68着玉姐儿来给自己烹饪缠丝兔。

    *

    夜风吹着汴京城的喧嚣往脸上68吹。

    盛夏的风就算是晚上68都带着暖意,可不68燥热,反而让人整个人舒舒坦坦放松。

    裴昭打马路过68闹市,任由自己沉浸在夏日晚风里,然68而身形还是端正,不68像路过68的歪扭靠在马上68一顿一顿的浮浪子弟,他后68背挺得笔直,没有半点松懈之意。

    路边有人叫卖:“手衣,手衣,谁要好看的手衣?都来瞧一瞧看一看。”

    要是往常裴昭不68会回68顾半分,可这回68他勒了勒马缰绳住了脚步,顿了顿,开口唤那小贩:“要一副手衣。”

    “好嘞,官爷。”小贩看出了裴昭是个大68主顾,预感到会有一笔大68生68意,陪笑着兜售。

    “小的这有牛皮的,最是柔韧耐用68;有豹子皮的,您瞧这花纹、这模样,看着多威风?还有这羊皮的,多柔软贴合?戴着射箭肯定不68滑手,齐骑马肯定能防止缰绳磨粗手指。”小贩推销着自己担子上68的镇店之宝。

    裴昭却指着那上68面一对大68红的:“要那对鹿皮的。”

    小贩“哦”了一声,原来是卖给女眷的
上一页 书架管理 下一页

首页 >大宋市井人家简介 >大宋市井人家目录 > 第22章