第28章
来。
宓凤娘见女儿上道,便又吩咐:“动68静小点,莫要被68你姐姐听见。”
闵家、厚礼、拒绝、不许玉姐儿知道。
叶盏将这个元素联系到一起思索了片刻,这才恍然大悟:“娘,您是说闵公68子对姐……”
她68刚起了个头68,就被68宓凤娘拍了一下头68:“可别68告诉玉姐儿。”
叶盏嗯了一声。
闵家家境优渥地位超群,叶家是下九流,别68说在68古代了就算在68已经破了四旧的现代,民间68嫁娶依旧很势利。对玉姐儿来说并非良配。
从上次玉姐儿劝她68不要太过分68分68析裴昭的举动68就看出玉姐儿的爱情观与宓凤娘一样,不打算追逐门第68不同的爱情。
所以这件事不让她68知道倒是上策,免得扰乱了心神平白伤心。
她68决定这獐子肉就按照宋人的方法做个炙烤獐子肉。
大块的獐子肉用调料和酒腌制,随后用羊油包裹外层放在68大火上炙烤。
羊油被68烤得滋滋冒油,慢慢流出透明的液体,在68铁鏊上慢慢流淌,
里头68的獐子肉也渐渐变色,由原本的新鲜粉红色肉质渐渐变得带白,肉质也肉眼可见得变得紧实。
整个炙烤獐子肉散发着特有的香气,那种香气是脂肪和炭火碰撞的独有滋味,一闻见那个味道脑海里就自然而然浮现出许多与烧烤、炭烤、肉串的记忆。
闻着特殊的香气,慢条斯理给獐子肉翻面,是一副很治愈的场景。
叶盏不由得佩服宋人,能想出用羊油包裹獐子肉烧烤,真的是天68才。
因为獐子肉肉质比较粗,如果直接炙烤,要等到它熟了用很久时间68,这期间68难免影响獐子肉的口感,所以要加羊油烹饪。
这跟西68餐烹饪时用黄油煎制是类似道理。
或许是古代资源匮乏每一种资源都要极尽充分68利用,宋人很擅长利用动68物68油脂,许多菜肴都用猪的网格油来烹饪。
“好香!”玉姐儿进门,就闻见了好一股浓烈的香气,“是什么好吃的?”
叶盏摇摇头68:“给闵家的回礼。”
闵家不是才送了绿荷包子嘛,前端时间68也常送来闵公68子四处游历时送来的特产,所以回礼算是合情合理,玉姐儿便没有怀疑。只是看着羊油开68玩笑:“别68让娘看见,又该心疼了。”
闵穆收到回礼时很高兴,可打开68食盒后发现是炙烤獐子肉时又觉得很纳闷。
“少爷,那边捎话说要加热吃。”小厮不明白自家少爷为何在68发呆,却68还是尽职提醒。