者角度看待问题。

    叶盏点点头。

    宓凤娘起身又要去买第二碗：“说也奇怪，吃下去后肚里馋虫都被勾起来68，你们谁还要？我一并买了68来68。”

    唯有叶大富不能吃，喝着白粥眼巴巴看着大家吃。

    宓凤娘看透他的心思，笑眯眯劝他：“你还是别冒险了68，就算买回来68你也只能吃里头的白面。”

    叶大富默默低下头，狠狠喝一口白粥。

    叶家的食肆红红火火，不提防倒来了一位不速之客——一位白发老人68。

    金哥儿认识这位老人68，赶紧招呼：“白员外68，您怎得贵人踏此地？”一边向姐妹们解释：“这位是玉馔楼的白掌柜。”金哥儿从前陪着公子哥儿吃遍汴京各家酒楼，当然认得这些掌柜的。

    两人68互相打了68招呼。

    玉姐儿还记得：“哦，那不就是子料浇虾臊面嘛。”昨天才在他家吃了68一碗美味索饼，当然记得玉馔楼。

    白掌柜笑起来68满脸褶子：“那可的确是我们酒楼里的招牌。”

    白掌柜又看向叶盏，问：“不知这位小友，我们这份面有什么改进之处？”

    叶盏想了68想：“面条筋道，很见厨子功夫，浇头浓郁咸香，已经无可改进，只不过68……”

    “只不过68什么？”白掌柜问，身子前倾，似乎很是期待叶盏的回答。

    玉姐儿和金哥儿对视一眼，都为妹妹感到揪心，这问题可不回答。

    做厨子的都有自68己的骄傲，不是人68人68都能虚怀若谷听得进去真话的。

    也不知这人68来68意，万一他恼火了68可怎生68是好？

    倒是宓凤娘在旁边看着纹丝不动68，这白胡子老头看着眉目和蔼，不像是那种尖酸刻薄的斤斤计较相。

    再看最小的叶璃也很笃定，还从腌菜缸里捞芥菜根准备吃呢。

    宓凤娘一想就明68白，小女儿跟着她师傅学了68相面术，自68然也看出来68了68。

    于68是她好整以暇，看二女儿怎么应对。

    “只不过68面条本身鲜香独特，应该是加了68虾油或虾壳粉，看似锦上添花，却失了68面条本身的清爽，鲜味太多反而失了68重点。成本也会随之上升。”叶盏回答，“但店里为了68招揽客人68，无可厚非。”

    从烹饪的专业角度，过68多的炫技眼花缭乱反而不能有主次之分。像中68国传统烹饪里就算卤菜都讲究“君”、“臣“、“使”各大分类，哪种调料占主导，哪种调料为辅助，哪种调料做使节提味，为的就是主次有别，详略得当，最大限度调配出主菜的滋味。

    而不是每种滋味都做“玉姐儿闻言沉思。

    白掌柜哈哈一笑：“被你说中68了68，只不过68有时候食客更喜欢繁复些，觉得这是更用心，所以我们才不惜成本这么做。要不本朝明68明68喜欢素雅，但为何家家酒楼都在门口用五彩绸缎搭建欢门门楼？”

    “成本倒不打紧，我们这道面条就是赔本也会卖下去，这是我们店里的招牌菜。”

    叶盏恍然大悟，有些酒楼会有一两道物美价廉的招牌菜来68吸引食客，在百姓心里种下记忆锚点达到做广告的作用，这玉馔楼想必就是这个出发点。

    她福了68一福：“受教了68。”

    白掌柜再看叶盏的眼神又多了68一道欣赏：“是个好苗子，今日来68是为着引荐你进行会。”

    “行会？”

    行会叶盏倒是知道，城里小生68意人68大都有自68己的行业协会，简称行会或团行、作，像这卖青柑的，叫“柑子团”，蔬菜肉类有“菱行”、“姜行”、