第35章
8要两文钱,还有68一些便宜的素菜盖浇饭。
确保穷人吃得起、富人吃着香、中等阶层吃着满足。
城里68有68大量的劳工阶层,原本大家中午不会来叶家食肆用68餐,毕竟那个价钱也不太低,充其量是过节或是家人庆祝才会来叶家食肆。
也如今有68了68盖浇饭,寻常百姓也能吃得起。平日里68干活到中午都要买一口饭菜吃,价钱跟买叶家便宜的那种差不多。
而且叶家的盖浇饭肉量用得多,低价菜里68头的酱料用68得多,口感更咸,更适合劳工阶层使用68:他们出了68一天汗,正要补充盐分呢。
套餐里68除了68花钱购买的菜和米饭外,还会68额外赠送一个素炒青菜、和一份汤。青菜虽然68素,却摘洗得干干净净,炒制得锅气十足。
汤里68则材质丰富,有68瓜片、有68萝卜片,丝瓜尖,各种时令蔬菜不一定,但汤底却必然68都是加了68油水的。
有68时是猪骨汤,有68时候是羊油汤,有68时候是蛋花汤,有68时候是杂鱼碎,虽然68被稀释得很严重,但还是能品到一点荤腥味,对于穷人来68说就算是开荤了68。运气好的话,里68头还能喝到一两点肉丝或是鱼块,就算是意外之喜。
除去这68些人,还有68一部分人大批量采购去,是要做“社饭”。
叶盏想做该叫法的灵感就来68源于如今秋社时候老百姓吃的社饭,因此食客们毫不费力就把盖浇饭理解成了68社饭。
秋社□□近,家家都有68吃社饭的习俗,便是家里68没有68田,但是谁家祖上不是农民呢?家家都保留了68这68份习俗。
若是家里68在乡下有68田地的,自然68更要吃社饭,这68是祈求田地丰收、品尝一秋收获的好机会68。
非但自家吃,还要给自家的佃农们分送。若是家里68节俭些的,这68饭菜就由自家的女眷做了68饭菜拎到田间地头分赠佃农——所以有68些疼女儿的人家就不大愿意要女儿嫁进殷实地主家,那是嫁过去做女仆呢,这68是题外话。
若是家里68豪奢些的,便由家里68后厨做。
可是看到叶家食肆的盖浇饭,管事们也心68动了68:“这68么68物美价廉,不就可以从外面买吗?”
再打听核算一下价钱,比自己做的便宜——这68是因为叶家批量采购原料更有68优势。因此管事们纷纷向自家主子禀告。
“叶家食肆?”主家是吃过或听过叶家食肆的蛋糕甜品的,印象不错,免不了68要叫人从街上买一份叶家盖浇饭尝尝。
吃完后被味道折服,问清楚了68比自家做划算,而且从外面食肆买来68的,听到佃农耳朵里68也比地主家自己做更体68面。正好犒劳辛劳一年的佃农,便点点头。
这68一操作,除了68负责采买蔬菜无法借机捞油水的管事不高兴其余人都高兴:管事因为会68办事得到主家夸奖、后厨因为免除了68一个大活计而高兴、主家因为省钱而高兴、佃农们因为外面买的体68面而高兴,可谓是皆大欢喜。
因此叶家食肆的盖浇饭从推出这68一刻起,就以近乎恐怖的速度席卷了68全程。
宓凤娘这68段时间接了68店里68的账,每日68里68算账都能吓一跳,第二天即使有68前一天的经验,还是照样会68吓一跳。
玉姐儿开玩笑笑话娘大惊小怪:“先前我们的踏青礼盒、蛋糕哪样推出不是大赚一笔,娘又何必奇怪。”
“那不一样啊。”宓凤娘不敢相信自己的眼睛,“先前是一单一单卖,可现在客人一买就买走十盒以上。多起来68几十盒上百盒都有68。”