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第57章
    段义68的手艺也肯定不如府上御厨的手法。

    段义68只好寄希望于第二道菜。

    浑羊殁忽是他的绝技,是将整羊套着整鹅,鹅肚子68里面还套着肉丁糯米饭。

    “这道菜不见羊肉啊?”泾王果68然来了68兴致。

    “回禀王爷,这道菜上菜前是将整羊肉撤去,取的就是羊肉其味,烤制时羊肉本身的油脂和鲜美会68渗透嫩鹅,所以已经有68羊肉了68。”段义68回答,心中暗暗希望王爷会68喜欢这道菜。

    鹅肉烤过才68蒸,所以外皮是好看的琥珀色,腾腾热气剥开,里头软和的糯米饭和肉丁四散,一看就很有68食欲。

    王爷尝了68一口,称赞:“鹅肉紧致,鹅皮软中带嚼劲,里头糯米清香,又吸满了68油脂,滋味十足。”

    段义68大喜,果68然这道菜没有68让他失望。

    豆角悬起了68心:难道师傅会68输?

    她虽然与段义68是同胞兄妹,但唯有68在68宓家酒楼学徒的日子68才68从师傅和玉姐儿身上感受到了68被68兄弟姐姐们68呵护照顾的眷恋之情,情感上更靠近师傅。

    裴昭看着这边,手中酒杯晃了68晃,但很快就扶稳了68:他相信叶盏的能68力。

    段义68还来不及高兴一秒,下一刻王爷就沉吟开口:“只是吃羊不见羊……此物有68些68奢侈啊,听闻官家在68宫里有68天夜里馋羊肉都不忍心叫御厨重新开火忙碌就忍了68,我这里居然连羊肉都瞧不上,只是拿来借味,实在68是愧对兄长啊!”

    下面的人自然一派称颂之情。

    段义68若能68咬牙牙都能68被68咬碎:装什么呢?!肯定是装的!

    可面上还是跟着诸人称赞王爷圣明,王爷为官家分忧是社稷之福,兄慈弟忠,是万民楷模。

    接下来是叶盏。

    段义68微微气平一些68:这个王爷有68眼68不识金镶玉,活该被68毒死!

    叶盏顺势先将酸辣乌鱼蛋汤呈上去。

    王府仆从分发菜肴。

    这道羹盛放在68巴掌大的天青色瓷制小炖盅里,很是漂亮:

    一片片雪白的乌鱼蛋被68撕成薄薄月亮样的小片,安静躺在68纯净的汤汁里,看着就如月色映照泉水。

    让人看着就很有68胃口。

    舀一勺进口,又是一惊讶:居然发酸。

    汤汁微微发酸,又有68点发辣,两种68蛮狠的滋味肆意进了68口中,在68舌尖为非作歹,一下就让整个人都精神起来了68。

    这三位进场前宴席已经进行了68大半,宾客们68喝酒吃肉,味蕾已经有68些68倦怠了68,寻常菜肴已经无法让他们68早有68什么大的波动。

    因此这道酸辣乌鱼蛋汤立刻就夺人心魄,提神,解酒。

    裴昭也在68慢慢回味这道汤,这酸似乎不是简单的酸,里头还有68两种68滋味。

    若是他将这事告诉叶盏,叶盏肯定会68告诉他尝对了68:原本的酸黄瓜腌汁又酸又清爽,里头有68黄瓜独有68的清冽滋味,但她又加了68一道贵州白酸汤,滋味多一丝隽永与米香。

    这样两种68酸结合起来,更加富有68层次感,让这道酸汤更加刺激人的味蕾。

    开胃微酸、清爽黄瓜香、淡淡米香、微辣的胡椒粉、醇厚的高汤,光是汤汁就已经很让人很着迷了68。

    里头的乌鱼蛋片更是薄薄滑溜溜,又爽口又有68嚼劲,明明大家已经吃得半饱了68,但还是忍不住喝了68一口又一口。

    泾王更是称赞:“这道菜不管是色泽还是滋味都不错,
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