第97章
随时?调整水源肥料的应用,
他说出来也没什么用,
只会给米垚增添烦恼。
看完荔枝,米垚带着卿孟祝从荔枝林里穿出去,打算走直线去厨房。
从荔枝林出来,
他们走到了?榴莲林。
卿孟祝一下就看见?连片的金枕榴莲树中?,有几棵干尧榴莲树。
卿孟祝仰头看着树,问道:“这是你们特地种的吧?”
米垚爽快道:“对,技术员们说,用不同品种的榴莲授粉能够提高榴莲的坐果?率,结出来的榴莲甜度更?好,果?肉含量也更?高。后面我们一看,果?然是这样,就多种了?几棵。”
卿孟祝摸摸榴莲树:“有机会我们也要?引进不同的榴莲。”
米垚:“我有认识的果?农,要?给你们介绍吗?”
卿孟祝笑笑:“麻烦了?。”
米垚一口?气给卿孟祝推了?好几个果?农的微信,亲眼看着卿孟祝都加上了?,然后才带着他们回到厨房。
卿孟祝还没走近厨房的时?候,就闻到了?一阵浓郁的香味。
那?股独特的肉香味一阵又一阵,将他的馋瘾完全勾起来了?,他忍不住握紧了?明春晰的手。
明春晰也回握。
米垚的大嗓门?响起:“老马,烧鹅好了?没有啊?”
厨房里也传来一个中?气十足的声音:“好了?!你们来得?正好,收拾一下就可以吃了?。”
米垚这边的人多,除了?卿孟祝跟明春晰,他还另外叫了?几个人过来。
很快,一桌人就齐聚在厨房,准备吃饭。
桌上除了?有鹅有肉,还有酒,是米垚自家酿的地瓜烧。
卿孟祝浅尝了?一口?,被又苦又烈的酒激得?差点没打到哆嗦,明春晰在桌子下面拍了?拍他的腿,无声安慰他。
米垚哈哈大笑,说他们这里的酒就是这个样子的,一般人喝不惯,让卿孟祝他们吃烧鹅,还用公筷热心的给他们一人夹了?一条烧鹅腿。
卿孟祝夹起烧鹅腿尝了?一下,瞬间就被惊艳了?。
烧鹅的鹅皮金黄酥脆,非常香,那?一点附着在鹅皮底下薄薄的脂肪又给鹅皮提供了?完全不一样的香腴,酥脆的外皮和软嫩的鹅脂互相映衬,形成了?绝妙的口?感。
尝完鹅皮,底下的鹅肉软嫩鲜香,肥美多汁,口?感和味道不输鹅皮。
卿孟祝尝着,眼睛再次亮了?起来。
一般的烧鹅,皮会很好吃,肉却难免有点发柴。
米垚他们这只烧鹅完全不会,鹅肉不仅不柴,还有一股难得?的鲜甜。
不愧是在果?园里吃着草长大的散养鹅,这味道简直绝了?。
最重要?的是,这烧鹅还热着,吃的时?候跟凉了?的烧鹅在口?感上完全是两码事。
卿孟祝看了?明春晰一眼,用眼神示意,好吃多吃。
明春晰笑了?笑,尝了?一口?鹅肉。
米垚一看卿孟祝的表情,就知?道他喜欢这烧鹅,热情地说道:“你们多吃一点,蘸着酸梅酱吃或者蘸着肉汁吃也好吃。”
酸梅酱是本地配烧鹅的必备酱,至于肉汁,那?则是厨师将烧鹅烤好之后,将烧鹅破开,收集烧鹅肚子里的肉汁。
肉汁浓缩了?鹅肉的风味,带着鹅肉鹅脂的香气,再经过厨师的浓缩加工,用来蘸鹅肉也是一绝,颇有一点原汤化原食的奇妙感觉。
卿孟祝两种酱汁都挺喜欢的。
卿孟祝:“你们家的烧鹅真好吃。”
米垚:“是吧?等会儿你们回去的时候带两只回去。”
卿孟祝:“烧鹅就不带了?,我们那?里