饮。

    出处：《庄子·秋水》的《惠子相梁》

    第45章

    竹荪可以人工养殖后，

    在市场上就能够轻易买到干竹荪，

    可惜闻铮没有研究过养殖技术，只知道竹荪头部的黑色菌盖，

    还有底部的白色小环不能食用，

    去除这两部分后放在阳光下进行猛烈暴晒。

    新鲜竹荪采摘下来后如果不处理会很快腐烂，

    现代通常会采用烘干的方式，而且烘干的程度不同，干竹荪的颜色也不同。轻度烘干能够保持白色，

    烘干强度越强，

    干竹荪会的颜色就越深，由白色变成黄色。

    闻铮抓了把晒干的竹荪放到水里泡发，岛上的阳光强度正好，

    既把竹荪给晒干了，

    又让它们保持洁白的颜色，

    外形也十分好看。

    在泡竹荪都过程中，

    闻铮取下在石壁上悬挂的鸟肉。

    制作农具的这段时间里，

    闻铮每隔三天，就去看看泥坑旁边的陷阱。第一次去的时候陷阱没有触发，

    他顺便又在周围做了两个。结果昨天过去的时候，没有看见野猪入套，

    反而在路上捡到一只受伤的海鸟。

    闻铮从前吃过竹荪炖鸡，

    现在没有鸡肉，那就用鸟肉代替。这只海鸟的体型很小，在去除羽毛内脏后，

    更是没有多少肉，全被闻铮剁成小块。

    猪油早已经吃完了，没有油进行煸炒，而且鸟肉比鸡肉更难熟，闻铮只能想一种特别的烹饪方法。

    拿出山洞里最后一个大椰子，对着椰子壳的上层用斧头劈开小小的盖子，用竹刀刮出里面的椰肉，切成条和椰汁一起放在竹筒里。

    贝壳里的淡水烧开，闻铮往里面放了点海盐，再加入剁好的鸟肉块焯水，然后将焯过水的鸡肉直接加入椰子壳里，再往里面倒入泡好后又捏干水分的竹荪、椰汁和椰肉条，还有适量的海盐和酸果汁。