怎能以常法来做，第一步自然是……先知道这是什么汤，什么味。”

    随后，王老御厨拿起一只汤碗，

    在李总管的注视下，

    淡定地盛了一小口的量，

    轻轻吹开上面的红油，

    先喝一口下方褐色的汤底，

    再连带着上面红油一起喝进口中细抿。

    李总管没想到，他没能做也没好意思做的事，被这王老御厨给做了，还尝得这么自然。

    虽然说是遇到没见过的汤头要先尝味，可他怎么感觉怪怪的呢？

    要知道王老御厨从先帝时就颇为得宠，厨艺十分了得，可脾气也是出了名的古怪，尤其是对待他人做的吃食，一概都是不过如此，有待改进。

    李总管嘴角悄悄抽了抽，他似乎，可能想到了什么真相。

    王老御厨神情十分淡定从容，至于心底是如何的惊涛骇浪就不得而知了，反正他尝过之后没有发脾气怒喝难吃，也没有摔下勺子离开，而是重新拿起盐罐。

    他余光瞥向一旁的年轻御厨，面不改色道:“这锅汤你把握不好，我亲自来调味，你去准备其他配料。”

    年轻御厨不疑有他：“是，王老我这就去。”

    汤底调味，王老的厨艺是真材实料，拿盐罐的手很稳当，一次就将汤头咸淡调好，接着是和面。

    他没用御膳房备好的面条，而是将面团重新揉制，直至揉到自己认可的程度，再烧水煮面。

    红汤温在炉灶上，王老守在旁边眉头紧锁，他尝出来这里面有兔肉、红果的味道，可是还有一种清香辛辣的东西，他尝不出来。

    这道菜他也复刻不出来。

    拈起一把姜丝放入红汤中，细嫩的姜丝在热气下很快就染上淡红色，散发出清雅的仔姜微辛味。

    不，不是仔姜的味道，究竟是什么？

    一边思索，王老一边留意着另一锅中的面条，待面条煮好立刻将其捞出，竹筛一荡就利落地放入了红汤砂锅中，面条正热，激得红汤香味更浓。

    两股热气碰撞，能让汤头的香味迅速融入面条中，这叫挂味。

    接着，旁边年轻御厨递来一只装着葱花的碗，王老手一伸拈起一撮葱花，正要撒到砂锅中时，手忽然重重一顿。

    他眉头一竖，年迈却极为明亮的眼中精光闪过：“不，不要葱花，要芜菜，快！”

    一撮芜菜段洒在正热腾的面条上，慢慢变软沾染上浓香的红汤，汤头和芜菜同样霸道的香味在此刻碰撞，竟很是相得益彰。

    御膳房内，香气更浓，几乎大半的人都朝这边看过来。

    面条一做好，李总管就立马上前：“既然做好了，那杂家就给皇上呈上去了。”

    他可真是受够了，在皇上那儿只能闻着受罪不说，在御膳房还要闻一遍，尤其是王御厨那老东西，连皇上的剩汤都喝，真不要脸面。

    他都没尝呢。

    临走出门时，王御厨从香味的震惊中回神，急切问道：“李总管，敢问这菜本是哪位高厨所做！”

    李总管嘴角一咧，道：“这啊，可不能告诉你，不光不能说，今儿这碗面的事儿御膳房见过之人，不得透露半个字，否则……”

    否则夜郎皇帝就要没脸，还没得吃喽。

    李总管脚程快，皇上拿到捞面后，也是吃得飞快，面条劲道红汤提味，尤其是里面又加了姜丝和芜菜，虽是剩汤但香味丝毫不减，就是没之前那么辣了。

    一碗面很快就下肚，这下皇帝终于吃了个大半饱，心里没那么痒痒，可一想到今日并不只有鲜椒兔，还有一种兔肉火锅，看似清淡实则美味，肉汤还做了面片汤，皇帝就又开始心里不得劲。

    手状似不经意地放在腹部，皇