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第5章
回了家。

    锅里一直放着热水,痛痛快快洗了个澡,感觉整个人的舒爽了。

    她钻进了厨房。

    掀开柴堆旁背篓的盖子,赫然是两只肥嘟嘟的兔子。

    它们本来正吃着草,被她吓得缩成一团,耳朵不停的发抖。

    林素娥揪住其中一只的兔耳朵提了起来,提起菜刀,手起刀落,可怜的兔子结束了悲惨而短暂的一生。

    另一只,如法炮制。

    这是她前两天赶集,恰好看到有人卖兔子买来的。

    林素娥准备做一道川省贡市名小吃——冷吃兔。

    兔子处理完,切成拇指大小。

    准备配料:干辣椒、花椒、老姜、大葱、八角、茴香、熟白芝麻、料酒、酱油、白糖。

    烧火。

    锅热倒油,油温五成热左右,将佐料倒入锅中小火慢炒。

    炒出香味,转大火,放入兔头丁,翻炒五分钟,兔肉变成金黄色,转小火,导入酱油增色,再加白糖提鲜,最后加盐。

    加盐后,小火不停翻炒,直到把兔丁水分炒干,肉质紧缩颜色变深。

    此刻,撒上白芝麻。

    装盆。

    彻底冷却之后,冷吃兔就算做好了。

    这道冷吃兔,没有沾上一点儿水,多放几天也不会坏,林素娥打算让老二明天带着去学校。

    做完。

    她看了眼天色,四点了。

    她还准备做个下饭菜给老二带走,这就更简单了,泡菜坛子里抓一把:泡椒、酸豇豆、泡姜、泡萝卜,洗干净切丁,舍得放菜籽油,把泡菜倒进锅里,大火翻炒几十秒盛出,一道炒酸菜就做好了。

    每一粒泡菜都油汪汪的,看着就诱人。

    留了小半碗,剩下的用玻璃罐子装上,明天赵振义直接就能带走。

    4点20了。

    两个菜有了。

    林素娥琢磨做饭:“天热,晚上大家就想吃碗稀饭,正好炒了泡菜,就煮个绿豆稀饭算了。”

    “现在煮,等吃的时候不冷不热,刚刚好。”

    稀饭更简单了。

    时间悄然溜走,眨眼就到了6点。

    孩子们陆续回家。

    赵振礼凑到面前:“妈,今天吃啥子?”

    林素娥逗他:“绿豆稀饭,泡菜。”

    赵振礼脸皱了起来:“啊?!”

    林素娥挑眉:“咋了,嫌弃?”

    赵振礼摇头:“没有。”

    嘴上这样说,语气说不出的勉强。

    赵凤兰进门:“妈,还炒菜不?我帮你。”

    “不用,拔了一天的油菜杆,又累又热,浑身是汗,你先去洗个澡,我就蒸个茄子。”

    “好。”

    夏天洗澡很快,也就几分钟的事情。

    茄子蒸上,她弄蘸水,吩咐赵振礼:“老三,把稀饭端过去。”

    小家伙恹恹的:“……哦。”

    林素娥看得好笑。

    真的小孩儿,一点儿心思也藏不住。

    林氏万能蘸水:姜蒜切成丁,朝天椒切圈,酱油、葱花,香油,最后加一勺热水,搅拌均匀即可。

    这个蘸水,吃什么都好吃。

    能吃醋的,再加点儿醋。

    林素娥不喜欢吃醋,家里孩子口味随她,也不怎么吃醋。

    蘸水调好。

    茄子也蒸好了。

    她扯着嗓子:“老三!!!”

    “蹬蹬蹬”。

    赵振礼小跑过来,后面还跟着赵振信。

    赵振礼:“妈,啥子事?”

    林素娥:“小四,你把茄子和酸菜端
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