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第93章
还以为是鱼肉馄饨呢?!”

    边上。

    服务员解释:“汤是用新鲜小黄鱼加猪油炖出来的鱼汤,馄饨是现包的鲜肉馄饨,里面还放了白胡椒粉提鲜。”

    林素娥了然。

    “哦,懂了。”

    又喝了一口汤,细细品尝,还真的把她说的几样东西吃了出来。

    黄鱼肉又鲜又嫩,鱼汤鲜美。

    她心里暗道:这道菜挺不错,回到家要是能买到小黄鱼,可以试着复刻。

    这时。

    边上赵春兰低声道:“这道菜听着倒是不难,宝珠很喜欢吃,我后面学着给她做,就是不知道我们那儿买不买得到黄鱼。”

    这和林素娥的想法不谋而合了。

    她笑:“要真的没有黄鱼,咱们可以试试别的鱼,也不一定只有黄鱼才好吃。”

    闻言。

    赵春兰想了想:“也是这个道理。”

    接着,林素娥挨个把其他菜都品尝了个遍:

    毛蟹炒年糕里面的螃蟹蟹膏非常饱满,鲜美无比,年糕糯叽叽的,带上螃蟹的鲜味,都很入味。

    响油鳝丝细嫩鲜美、入口即化,酱油和糖比例刚刚好,小葱和蒜泥淋上热油,香味都浸透到了肉里面。

    田螺塞肉也是本帮菜的代表,浓油赤酱,把肉馅塞进一颗大田螺里面,中间夹了一块劲道的田螺肉,肉馅和田螺肉一起吃下去,口感非常丰富。

    土豆色拉是道凉菜:土豆、黄瓜、方腿、胡萝卜切成小小的方块,每一块都裹上自制的酱汁,酸酸甜甜的。

    黄瓜嘎嘣脆和土豆色拉做法差不多,只不过是鲜甜口的。

    咸肉菜饭里面只有咸肉、青菜和饭,米饭应该是用的隔夜剩饭,粒粒分明,口感偏干,充分混合青菜的香味和咸肉的油水。

    本帮春卷的表皮非常酥脆,里面的肉馅炖的烂乎乎的,勾了芡,一口就能滑进嘴里。

    糖醋小排偏甜,肉很烂。

    四喜麦麸烧得很软,就像海绵一样,过于浓油赤酱,她不是很能欣赏。

    酒酿圆子里面的小圆子是黑芝麻芯的,酒酿味很浓郁,最上面还撒了一层干桂花,多了一股桂花香,美中不足的地方就是太甜了。

    当然。

    这些仅仅是林素娥个人的评价。

    孩子们口味不一。

    赵振礼最喜欢响油鳝丝:“好吃,好吃,就是不辣~”

    赵振信喜欢毛蟹炒年糕里面的年糕:“这个年糕做的好好哦,感觉和我们那儿的糍耙有些像~”

    可不就是一个妈生下来的。

    赵玉兰最爱酒酿圆子:“甜滋滋的,好幸福~”

    赵振义偏爱田螺塞肉。

    赵振仁不挑食,每个都行,滴定妹妹们喜欢的,他就少夹几筷子。

    赵春兰比较喜欢咸肉菜饭。

    赵宝珠吃了三碗黄鱼馄饨。

    “……”

    大家吃得很满足。

    出了饭店。

    林素娥问:“你们先回去还是逛一逛?”

    赵振礼第一个出声:“逛一逛吧。”

    赵玉兰附和:“妈,我吃撑了,咱们散一散步消消食吧。”

    赵振信:“干脆就在附近逛一会儿。”

    赵振义:“天黑了,但是外面还是亮堂堂的,感觉很热闹呢,我还是第一次见。”

    赵振仁:“我也是第一次,蓉城晚上没这么热闹。”

    赵春兰:“宝珠也想逛一逛。”

    听到孩子们的一致意见,林素娥大手一挥:“行,去逛一逛。”

    蒲县还在小打小闹开店做生意。

    海市已经开始形成夜市了,各色
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