朋友，“知知喝过酒没？”

    “不要。”林知摇摇头，又点点头道，“喝过，不好喝。”

    聂振宏酒量是在读书时代就练出来的，基本很难喝醉。当年腿受伤后，他也有过借酒消愁的打算，只不过他家老妈特别有先见之明的把家里的酒全藏了起来。

    谁都知道，如果家里有什么东西找不到了，问老妈铁定知道。同理，如果自家老妈想藏点什么，其他人也根本别想找到。

    后来聂振宏基本也就戒了酒。

    最近这两年喝茶喝多了，他也慢慢咂摸出茶香味儿来，什么白茶，乌龙，铁观音，铺子里都放着有，倒是家中冰箱里的几听冰啤酒，还是过年家里聚会时候剩下的。

    “嗯，的确不适合小朋友喝。”

    瞧见林知略带嫌弃的表情，聂振宏不勉强他，笑着打开冰箱又拿出两瓶饮料问，“那想喝点什么？可乐还是峨眉雪？”

    林知刚伸筷子夹了一口辣牛肉，此刻瞧见裹着冰霜的饮料，眼睛一亮，“峨眉雪！”

    夏日天热，聂振宏在和林知一块儿解决吃饭问题后，就陆续往家里搬了不少东西。这饮料只是其中一样，因为几次出去吃饭，他都发现小朋友挺爱喝这些甜汽水儿的。

    于是聂振宏就去隔壁张姐小卖部买了一些，各个品种的都有。但他发现，林知最爱喝的竟然和他小时候一样，是西南这边本土的一款荔枝味汽水饮料——白澄澄的，瓶封是一片蓝色，看起来就是沁人心脾的凉爽。夏日冰过之后，更是甜中带麻，伴随着咕噜噜的碳酸气泡，一口喝进嘴里，凉爽的感觉直往嗓子眼里钻。

    聂振宏给他拧开了盖，才递过去，“慢点喝，一会儿汽儿喝多了又吃不下饭了。”

    “好哦。”

    林知听话地只抿了一小口，然后才继续捉起筷子往红油油的汤锅里捞。

    今晚桌上最丰盛的要数一锅冒菜。扣群;二叁;菱>6;酒二.叁酒6[追更

    西南这边位于盆地，湿气重，自古以来爱以辛辣排湿，火锅从这里盛行开来也有这样的原因，当然，更重要的还是火锅美味好吃。

    但作为本地居民，不可能天天顿顿都吃火锅，毕竟食量和价格摆在那里，于是，素有“一个人的火锅”之称的冒菜，便成了本地人饭桌上常常出现的美食。

    冒菜里的冒，是个动词，意为烫煮。传闻这种做法是来源于一些做卤菜的店家，老板舍不得卤水浪费，在里面加了香料和中药一并放入蔬菜烫熟，收摊后自家拿回去吃，没想到味道出奇地好，后来便一并和卤菜在市场上卖起来，逐渐走进了小老百姓的家中。

    由于冒菜的底料以卤水为主，往往都是放在巨大的铁锅熬制，越熬越香。卖冒菜的店里，大多都是用小竹篓给客人装菜，外面的冷柜里一格格摆好了肉菜，土豆、莲藕、冬瓜，牛肉、里脊、毛肚……各种菜一股脑塞进小竹篓，然后放进铁锅里，用夹子一夹，一次性能煮上七八篓，省时又省力。

    而店主只需要调好佐料，然后时不时将浸泡在底料汤汁里的竹篓拎出来，让菜冒出水面抖一抖，使汤料浸泡得更浓更深，十分钟不到，一碗不亚于火锅鲜香的冒菜便出锅了。

    聂振宏在家自己做，当然没法像外面店里卖的那样地道，只能算大乱炖。

    厨房里食材有限，他便融合了火锅和冒菜的做法，拿小半块火锅底料炒香了，再放入一些从老社区常卖的卤菜店里蹭的卤水，还特意加了不少两个人都爱吃的豆豉和辣椒，做出来的自制冒菜虽然卖相一般，但光闻着就令人唾液分泌，馋虫大开。

    这不，刚端上桌，林知就忍不住动起筷子，夹了好几口。

    连平时一口菜一口饭的习惯都给抛下了。

    聂振宏看他吃得香，自己也跟着胃口大