第31章
猪的嘶鸣声凄厉无比,人们脸上的笑意却再也没有停下来过,颜蓁蓁第一次见这么血腥的场面,在鲜血迸出的那一刻身子不由得瑟缩了一下。
原谅她见识少,怕的。
等血一滴不剩的都落到盆里,之后就是屠夫的拿手绝活,褪毛。
在猪后脚开一小口,用挺杖插入小口内向猪全身捅插,然后用嘴对准小口一吹,几下功夫将猪吹涨。
锅里一直烧着热水,用热水淋遍猪的身体,用刀一刮,毛就全退下来了。
其实就算退不干净也没人在意,回家拿火一燎也能处理干净。
将五头猪处理干净,至于猪肝猪肺猪内脏猪下水则交给现场的婶子们做成杀猪菜,做杀猪菜的婶子是村里出了名的好手艺。
杀猪菜村里每个人都能吃,香味一出来,颜蓁蓁差点就香迷糊了过去。
但现在还没到吃的时候,要先分好猪肉。
猪肉是按人头算,要是不够吃,还可以跟村里或者有猪的人家买。
现在每家每户都喜欢肥肉,为了公平,在分猪肉之前都会抽签决定先后,但是知青们默认都是排在最后的。
颜蓁蓁他们也没和村里人争,说当看个热闹,有抽到靠前的喜笑颜开,拿着签子就跟人炫耀。
抽的靠后的就开始愁眉苦脸,家里不和的,又会开始互相指责,人生百态,在这一刻体现的淋漓尽致。
今年猪多,知青们也不担心就剩骨头给他们,他们多多少少会买一点囤着过年的时候吃,或者做成腊肉来年再慢慢吃。
颜蓁蓁对肉没什么执念,她来了这里就没缺过油水,甚至有时候运气好,任务给到了海鲜,还能偷摸的来一顿海鲜大餐,反正有油烟机,她吃什么都不怕被人发现。
第82章
牙都快咬碎了
等轮到颜蓁蓁的时候,村里的年猪杀的差不多了,剩下的都是些边角料,但桌上还有两头整猪,一头是李婶儿家的,一头是大队长家的。
李婶儿的男人顶着个大光头,长的凶,笑起来更凶,此刻正满脸狰狞的对着颜蓁蓁露出一口大白牙来。
“颜知青,就剩下些排骨了,你要不要?”
“要,怎么不要,另外我想在叔家里买一条猪后腿。”颜蓁蓁要这条后腿还是因为早上起来做任务得了一张菜谱卡片。
现在的她有着十年制火腿的手艺,高低得弄条腿试试。
这一手笔再一次惊呆了村里人,一条猪头腿,还带着骨头,那就有二十来斤,那得是多少钱?他们下乡人一年到头也不见得能吃上这么多肉。
有眼热的心里再次浮动起来,但见到是颜蓁蓁时,立刻就被大雪浇了个透心凉。
这丫头可是一言不合就能要人命的,娶回家来一个不顺心全家就得遭殃,惹不起惹不起。
但也有那些将目光放在别的知青身上的。
比如说同样有钱的罗幼清。
但罗幼清有了教训,她自己现在还被赖婶子盯着呢,此时更是不肯露财,只要了村里分的一斤排骨。
本以为赖婶子见她拿不出钱来买肉就会熄了心思,没想到直接戳到了人家的心巴上了。
赖大花早在看中罗幼清时,就将罗幼清的钱财当成了自家的了,罗幼清少用一分,他们家就能多得一分。
让颜蓁蓁知道,非得来一句,好家伙,这算盘子打的盘算珠子都崩脸上了。
将肉放回家里之后,就要开始吃杀猪菜了。
颜蓁蓁直接从家里端了个盆出来,这还是分猪肉时李婶儿交代的。
一开始颜蓁蓁还有些不好意思,但一路上见人人都是这样。
只是知青们觉得这样不好,总还带着城里人的