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第86章 秃黄油
    杜小勇睁大了眼!

    什么?!

    他被他大哥直接否定了!

    杜小勇一脸受伤,其余人都笑了。

    “那我能去你家蹭饭么……嫂子的手艺太好了。”

    出海不成,蹭饭总是可以的吧?

    魏远不说话,看向苏明歌。苏明歌当然欢迎啊,毕竟也是因为他,魏远才升了十夫长嘛。

    “来吧!你还挺有口福,今天我家做了蟹黄包和酱螃蟹。”

    杜小勇嘿嘿直笑,一旁的陆绍也睁大了眼,苏明歌正好顺势就邀请了他:“陆掌柜,一道去吧?”

    陆绍上回吃了苏明歌做的凉粉和包子,记忆犹新呢,这会儿听见苏明歌邀请,自然一口应下,聊了几句又得知了陆小勇的身份,这就更没有不去的理由了。

    要知道,为商者最想攀的便是权官们,这也是为什么当初知道陆绍想和魏远合作的原因之一,兵卒,至少吃的也是朝廷的饭。

    尤其是,陆绍这会儿听说魏远升了之后,越发感觉自己有眼光了,当即道:“魏兄怎没和我说,我竟然连贺礼都没有预备!”

    魏远:“不过是个小事,哪里用这么大张旗鼓。”

    “诶,俗话说得好,不积跬步无以至千里,魏兄太谦虚了,你升了就是喜事,应当庆贺。”

    苏明歌:“今日小掌柜肯给面子来家中,就算庆贺了吧。”

    陆绍:“惭愧惭愧,今日先欠下,改日一定补上……”

    陆家的马车先将海货都拉走了,众人很快回到了魏家小院。

    一进院子,就闻到了一股蟹肉的鲜香味。

    “这么多好东西!”

    院子里面坛子堆满,苏明歌笑道:“有点乱,别见怪,随便坐啊。”

    魏家都在忙着招待客人,小斐去灶房端茶,文哥儿摆板凳,魏奶奶又让魏远去地窖里面搬酒去了。

    小斐跑到灶房小声问:“嫂嫂,今天下午又要做好吃的了吗?”

    “对呀……”

    苏明歌昨天其实就在盘算这件事,她想和陆绍达成合作,正愁还没有合适的时机,但没成想,这个机会这么快就来了。

    不管陆绍会不会看在杜千户的面子上与她合作,但今日遇到杜小勇,魏远又升了,这些时机凑在一起真的是太合适了。

    苏明歌当然要把握住这个机会。

    魏奶奶做的酱螃蟹其实就是生腌螃蟹,下午便可以直接配热饭吃了,家里的螃蟹还多,便就地取材,苏明歌准备做一道蟹黄豆腐、再来一道蟹肉炒饭。

    豆腐是稀罕东西,但苏明歌自己就会做,先前做青冈凉粉的时候魏远给她搬了口石磨回来,前几日闲下来就让家里的大骡子在石磨上转悠,磨黄豆。

    豆腐这不就来了吗?

    之后有闲工夫了,自然还可以做豆皮、豆干等等。

    做蟹黄豆腐就得用秃黄油,嫩豆腐切成块,热锅热油之后放葱花爆香,豆腐翻炒时得小心翼翼,出香味后就可以放之前预备好的秃黄油,秃黄油里面不仅有蟹膏还有蟹黄,制作的时候还加入了猪油,除此之外还有糖、盐提味。

    品质好的秃黄油可以直接拌面条吃,面条的爽滑和秃黄油的浓厚香味搭配一绝,蟹膏和蟹黄还有一些沙沙的口感,面条均匀地裹满酱汁……啊……

    不过眼下的蟹黄豆腐也是一绝!

    面条可以改天再吃~

    另外还有一道蟹肉炒饭!

    直接将剔除下来的新鲜蟹肉和鸡蛋、胡萝卜等一道和米饭进行翻炒,苏明歌想起自己从前最喜欢的无外乎就是炒饭,万物皆可炒~现在精米金贵,还要放油来炒制,那在古代也属于是难得一见的美味了。

    这两道都是拿手菜,家
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