周月端起稀释好的百草汤，稳稳走向厨房，弟弟在后面帮忙搬着剩下的部分。

    进了厨房，周月将百草汤放在一旁，拿起勺子在舀了一勺猪油，猪油缓缓滑入锅底，瞬间油香四溢。

    “这野猪油可香了，那头大野猪贡献不少呢！这两大罐猪油够咱们吃好久了！”

    看了看四周没外人，周月悄悄在商城下单了些干辣椒和云南本地调料。

    做这牛瘪火锅，调料也是很关键的，调料不足味道也会大打折扣。

    周月将调料倒入锅中翻炒，香味扑鼻，接着把百草汤倒入锅中，锅里开始咕噜咕噜煮起来。

    周星在一旁捏着鼻子，眉头紧皱。

    “阿姐，这咋越煮越臭啊？”

    第353章

    研究海边各种美味！

    刚才百草汤的味道还比较淡，煮过之后这味道变得很浓，淡淡的牛粪味萦绕在厨房里。

    周月笑着解释：“这百草汤就这样，一煮味道就出来了。”

    然后她停下手中动作，对周星问道。

    “阿星，刚才让你放好的牛胆呢？”

    周星从一个碗中拿出来，放在了姐姐手里。

    周月接过用小刀轻轻一割，胆汁落入锅中。

    周星瞪大了眼睛，满脸惊讶地说道。

    “阿姐，这胆汁很苦的，放进去咋吃啊？”

    周月笑着冲他眨了眨眼，说道。

    “这可是精华，不放可不正宗，等会儿吃起来你就知道啦！”

    把牛瘪火锅的汤底弄好之后，周月将清洗好的牛内脏全部切好装盘，有牛百叶、牛肠、牛肺、牛心等，

    吃牛瘪火锅一定要有牛内脏，那是精华所在，还选了牛身上适合涮火锅的部位，全部切成薄片。

    周星之前跟着姐姐吃过火锅，一群人围在锅旁边坐了一圈，要吃什么直接扔下去涮就行。

    可这根据地里一两百号人，在厨房里也坐不开呀。

    “阿姐，咱们在哪儿吃火锅呀？”

    周月指了指院子，说道。

    “我刚让狗娃哥在外面简单堆两个土灶，等会儿在院子里吃，宽敞！”

    此时的院子里，用石块和泥巴简单堆了两个灶，把厨房里的两口大锅放在灶上。

    “同志们，都别忙活了，快来吃饭喽！”

    土灶架上火，锅里已经咕噜咕噜煮起来了，周月把牛内脏直接倒进锅里开煮。

    这奇奇怪怪的味道，让根据地的同志们都惊讶不已，不过他们也都习惯了，周月总会做一些奇特的美食。

    牛百叶不能煮太久，烫个20秒左右就差不多了，时间一到周月夹了一筷子，放进春燕姐和春霞姐的碗里。

    “来，你们尝尝这味道咋样！”

    这牛百叶初入口时会有些苦味，可在嘴里越嚼越香，有清香回甘的感觉。

    “哇！真的很好吃呢！”

    “闻着怪怪的，没想到味道这么好！”

    切成薄片的牛肉，涮个几秒钟，捞出来后在嘴里咀嚼，满口肉香而且不会腻。

    这一顿吃的太让人满足了，根据地的同志们第一次体验到，吃牛肉吃到饱的感觉。

    把牛内脏和牛肉解决完后，还剩了不少东西，牛骨、牛蹄子、牛头和牛皮。

    这些也都是好东西，牛骨头看着没有肉，但炖汤绝了。

    把牛骨头放锅里炖上大半天，炖出来的汤鲜美浓香，喝上一口那叫一个满足。

    牛皮的毛用热水烫过后刮干净，将牛皮处理切碎后做成牛皮冻。

    这牛皮冻比猪皮冻还要好吃，胶原感满满，调点蘸料浇上去，那味道香的嘞。

    自从有了N