第55章
“累了吧?喝口水。”外婆倒了杯温水递过去。
程寄洲道谢,水是温的,有温芑实在,家里人都跟着养生,大夏天也是保温杯的温水。他喝了大半,定睛细看,浅绿色的玻璃杯纹路很有特色。他去上海前找钟柏谦聊聊辛桐,在他办公室也看到了同款。
外婆见他目不转睛看杯子:“上个月星星寄过来的,说是好看,家里都要摆一套。”
程寄洲笑,是她会干出来的。
在他还能进钟家门的时候,家里的餐具杯子也都是她挑选的。
“还要水吗?”外婆问。
程寄洲摇头,水杯放边上,继续他的剁肉馅大业。
切碎的肉平铺在砧板,他一刀刀剁,直到外婆满意,他又去切虾仁。等全部剁完,胳膊几乎抬不起来。
外婆拿来调料,现场调制她的秘方,“没什么比例,都是看喜好。”
辛桐和丹丹闻声过来,仍是程寄洲操作。他戴上一次性手套,外婆说一样,他就倒一样。
肉和虾混合,外婆说:“盐、糖、生抽、醋、香油,最后是胡椒粉。”她又说了一次,是在教辛桐和丹丹。
最后,她端来调好的葱姜水,一点点倒进去。
程寄洲隔着一次性手套,给秘制馅料做SPA。拌均匀后,他给外婆看。
“不错,可以。”外公忍不住先点评。
辛桐也凑过去,尽管还是生肉馅,味道就很香,“可以啊,把我外婆的秘方都给偷学了去?”
程寄洲摘手套,看着她笑,“偷?外婆手把手教的。”他面上特别骄傲。
辛桐无语:“我也会了。”眼睛看会了。
他去揉自己的右胳膊,比刚才要好一些了,“嗯,外婆说了不传外人。”
辛桐:“……”
她盯着他看,在他抬头也看过来时,她先一步别开脸。
这话,她不知道怎么接。
外婆检查肉馅,觉得差不多了,她招呼大家动手包小馄饨。小馄饨简单,一张皮一点点肉,筷子一顶就完事,难的是煎饺。
方形皮子用完,她教辛桐和程寄洲包煎饺。
两人一左一右挨着外婆,听她说:“这样包上肉,合起来,这边折一下翻起来捏紧,另一边也是。”
“等等,我再来一遍。”辛桐卡在包完肉的下一步。
外婆再次示范,耐心指导她一遍,她又信心满满,“行,我会了。”
下一个辛桐自己来,再次卡住。眼睛学会了,手没跟上。
丹丹笑着凑过去:“星星姐姐,原来你的天赋都在舞蹈上了。”
外公外婆笑了。
辛桐卡在翻折拿捏上,程寄洲从外婆身后绕到她这一边,给她看自己包的,“我教你。”
外婆瞅一眼他包的:“卖相不错。”
他那个放到辛桐的托盘,这是托盘里的第二个,他放在她包的右侧。
“你放你自己那儿去!”她嫉妒。
丹丹本来就会,只有她和程寄洲是新手,他却学得比她快。
程寄洲又拿起一张皮子,对着她演示一次,包好的一个再次放她的托盘,和他上一个包好的上下挨着,中间留了条缝。
“你是秀还是秀?”辛桐不满。
他拍掉手上的粉,看她做,“我教你。”
“用不着你!”她管自己,包上肉,一边翻折,再次卡住。
程寄洲替她捏住一边,翻折的皮往里一压,手背同时蹭到她掌心,沾上了一层粉。他看到了,替她捏另一边,这次她的中指在他手背留下一个指印。
他轻声问:“会了吗?”
“你不说话,我就会了。”