来数次感慨，

    人一定要走出去，才能看?到世界和新的方向。

    谁能想到，这次她陪着桂老师回珠贝村，

    就找到了自?己要如何“当房东”的办法呢？

    不过在回广州之前，

    酒楼里发生了件不大不小的事情，万云开除了两个因?口头纷争在后厨打架的员工。

    当时万云带着家人到酒楼去吃饭，现在家中人多，又有两个要特别照顾的孩子?，

    阿英姐忙不过来，万风看?万雪在深圳，想跟家里人多待着，只?要有空就会到灵宝村去，

    因?此?万老板就决定三日两头到酒楼去，

    减轻家里人的家务负担。

    现在酒楼有自?助早餐，

    营业到十点半结束，

    万云差不多十一点到，顺便处理一些工作。

    刚到酒店，

    找了个小包间?让家里人坐好，万云就进了办公室，随后其他人陆续进来汇报，每一日的工作都不少，

    徐全德和肖晓玲手上都拿着一沓文件。

    因?为是夏季，生意跟前面相比，差了一点，真正?的大额流水还是要靠忠哥和销售们带来的客户们，

    还有一部分的旅行社团餐，而万云还在尝试认识各类商会和协会的人，

    想争取这部分客户的招待。

    有些地方会馆和单位跟威风酒楼也有价格协议合作，他们的招待支出并?不少，不过因?为是长期客户，有些是直接挂账，月底才收款的。万云跟这些联系人都认识，要是他们来酒楼吃饭，万云恰巧在的话，都要上去喝几杯才能走的。

    “万总，您看?这个会馆，是之前忠哥介绍过来的客户，已经有三个半月的款没有结了，”肖晓玲是销售经理，这些客户都是她要维护和熟悉的关系，客户吃了饭只?挂单不回款，她这个经理也难辞其咎，“我们是不是要适当催一下？”

    万云看?到那个会馆的名称，不自?觉皱了眉头，其实?之前这个会馆的人就有过拖欠款的情况，到了月底该收款的时候，拖拉了好几次，虽最后都付了，不过付得稀稀拉拉的，一点儿也不痛快，去催款也不是多让人快乐的事情，何况自?己酒楼开门做生意迎的就是四方客人，人家要上门吃饭，也不好拒绝，便同意说道：“派人去上门去催，一定要有个男同事，你别一个人去，还是要注意态度，别把话说重了，也不要提忠哥的名号。”尽管知道肖经理已经是这行的老油条，她催过的款说不定比万云多多了，但万云还是忍不住叮嘱两句，“肖经理，往后可以适当减少给这家客户打销售电话，明年?对方要是还跟我们签协议的话，就给他们提高百分之十的价格。”

    “好，知道了。”肖晓玲庆幸，今天和万总讲了这件事，不然看?在忠哥的面子?上，她还不能下决心?要去催账，可不拿到钱，后面也影响她的奖金结算。

    现在吃喝之风盛行，其实?像这些大的组织到酒楼消费，有时候半年?或一年?结账的也有，遇上有信誉度的客人，说什么时候付款那就什么时候付，而不是像某些赖皮的人一样，硬是拖着，有钱也不付，还要人上门赔笑脸催账，就这种时候还要再占点酒楼的便宜，要人送酒送菜，次数多了也很?烦。不论是哪个企业，账收不回来，再拖拉几年?，就容易成死账。

    万云是每日都要看?很?多报表的人，几个公司里的数据她都会看?，对流水是异常敏感的，一旦哪里有问题，马上就要看?到症结所在，想办法去解决，这样才能维护公司的健康周转。遇到一些不良客人，就得适当清理。

    等肖晓玲那儿出去后，徐全德把售卖水果月饼的计划给万总过目：“还是请了余小姐那头的人过来帮忙，她给出的方案是，我们主推菠萝