第123章
法也没有。
要不如今上香祈福,头一个?先说的就是风调雨顺,只有这样,才有可能安安稳稳地活下去。
绿豆淀粉沉淀好了,就变成一块一块的,林春燕一早起来先去看了看。
“这就能做绿豆粉丝了?”
林春燕点头,“我们先来做水晶粉皮,要更简单些?。”
只需要将绿豆淀粉里放些?清水,把淀粉水放在一个?底部略微平一些?的盘子里,放进开水里。
很快,那淀粉水就凝固起来,这时候再放到冷水里,直接就能用手拿起来。
看着那晶莹剔透的水晶粉皮,王英娘和林桃红都张大?了嘴巴。
“这也太厉害了些?。”
林春燕把粉皮放在了簸箕上晾晒,一边让王英娘试着动手。
她要做粉丝了。
粉丝要比粉皮复杂一些?,需要用到笊篱,把淀粉先冲成粘稠的状态,再从笊篱上挤过去,就变成了细细的粉丝。
这种粉丝很是劲道,不管煮多久都不化。
王英娘已经能熟练的做出粉皮来,只感叹着说,“再想不到这绿豆还能做出这样的东西来。”
“到时候做了酸辣粉,或是鸭血粉丝汤,就是平常只用这粉丝煮了小白?菜,凉拌了,都是好吃的很。”
林春燕说好吃,其他人就都没一点怀疑。只盼着她刚才说的这些?东西,赶紧地入了嘴,让他们也尝尝味道。
林春燕带着已经晾晒好的粉皮和粉丝去了铺子里。
今个?是徐大?郎定亲,虽然?他们吃席的大?概晌午才会?过来,可林春燕要提前把这些?菜都炒出来。
索唤的那两?张桌子也搬了出去,金娘子十分乐意挨着张大?娘,从她手里拿了一把瓜子,边嗑边问,“你们这儿?包出去总共多少钱?我看有不少人过来打听。”
张大?娘就说两?贯钱,金娘子忍不住吸了口?气,“这可真?不少。”
“再寻不到比咱们铺子里做的东西更好吃的了。”
等吃席的人来了,桌子上已经摆好了瓜子和芝麻花生糖,大?人小孩看见了,都赶紧找了位置坐下。
胡大?强一看来了这么多个?人,乌泱泱一堆,忍不住就和段夫子抱怨起来,“不是说好几桌的,怎么突然?就变了,倒是不知道准备得够不够。”
段夫子也觉得这徐大?郎做得有些?不地道,说好了多少桌子,饭菜都是可着人头做的,这突然?来多了,到时候不够吃可不就是难看。
那徐大?郎也没有想到会?来这么些?个?亲戚,有些?好多年都不走动的,今个?也来了,这也就便罢了,毕竟来了就得给他们上礼,只不好同?林春燕交代。
他想了想,先跑过来和段夫子解释上几句。
段夫子听了这徐大?郎也不知道内情,才消了消气,说,“怕是桌子也坐不下,得再去借几张桌子来。”
不用他说,那徐大?郎就让身边的几个?兄弟们去找其他摊主那里借,宋大?娘宋大?爷这里的棚子下面也都挤得满满当当。
桌子上的瓜子和花生糖上早就就被一抢而空,这些?个?人不单是吃,每个?人都往自己的荷包袖带里装上不少,也没人说嘴去,毕竟大?家日子过得都不容易,有这样吃席的机会?,自然?是连吃带拿的。
胡大?强和赵六是一会?儿?也没有闲着,不是给这桌子添点东西,就是给那桌子送些?东西,忙的是一脑门子的汗。
“亏得咱们这铺子里的盘子多,要不然?还不够用呢。”
两?个?人不过感叹一句,又各自分开去干活。
先上的是几盘子凉菜,有一小娘子看到豆干豆皮就忍不住多吃了几口?,被她旁