林春燕笑着点?了头，“说得也是，即便这个?春天吃不着了，下个?春天也依然会来。”

    夏天也有很?多时令美食，原就该顺势而为。

    林春燕就拿了筐子，打算去菜地转一转。

    后院什么菜长什么样子，是日日能看见，那后来开垦的一块地里，多是张大娘打理。

    去了一看，果然就见苦瓜已经?长大，蒜也躺到一片。

    第100章

    第一百章

    林春燕摘了一些苦瓜放在二郎推的板车上，

    那些蒜打?算回?来了再收拾。

    她打算今天做苦瓜炒酿肉。夏天?人的火气普遍大，这苦瓜正好可以败败火，且凡事讲究个先苦后甜，苦瓜酿肉就是这样。

    她把苦瓜切厚厚的一片，

    里面的瓤儿都掏掉，

    锅里又放了一滴油，

    这样焯水的时候，苦瓜的颜色就不会变，

    依旧是那样的翠绿。

    捞出?来之后过了凉水，把调好的肉馅儿放到苦瓜中间，

    放到油锅里开始两面炸。

    随着呲啦一声?油响，灶间就传来了阵阵的香味，

    直到苦瓜被煎的两面金黄，再放入调好的酱汁，用大火收干，

    盛出?来就好。

    灶间如今热的很，

    不像冬天?的时候，

    大家?都喜欢在里面围着烤火，这时候巴不得离这灶间远一些。

    可是他们这些靠灶上手艺吃饭的，

    却不管严寒还是酷暑，都离不了那灶火。

    怕中暑了，林春燕就在灶间放了几块冰，可那冰用的速度实在有些太快，

    半天?的工夫就能化一块，

    地窖里原本?存的就随着天?热化了不少，

    这样下去用不了多久就不会剩什么?。

    林春燕也不舍得拿出?来用了，只放了些井水冰镇过的饮子，

    催着大家?时常喝一些，来降降温。

    倒是林翠香和赵紫兰都觉得这些倒没什么?，林翠香，“再过段时间天?更热的时候，往年还得去地里割麦子，那才是受罪呢，大太阳在上面晒着不，那麦穗也是特别的扎人，如今在这灶间干活，已经?不知是享了多大的福。”

    赵紫兰点点头，“可是呢，我最不喜欢的就是去地里了，还总有虫子往身上叮咬，穿薄一点还能隔着衣服咬在身上。心里还得惦记着赶紧割麦子，生怕下了雨，这一年的收成就白搭了。”

    丁慧娘笑着摇摇头：“你们才去了几年地里，叫我们，哪怕日?日?去地里晒着，也好过在家?里饿着，都愿意下地呢。”

    这么?一，林春燕也就不觉得再热得那样难受了，“还怕你们受不住，倒是我多想了。”

    几个人都笑起来，林翠香：“每年下地割麦子我都会和三郎打?一架，两个人都想留在家?里做饭，不过他倒也打?不过我，我二哥总站在我这边。”

    赵紫兰羡慕，“我们家?就狗蛋不用下地，不过今年不好，怕也得下地呢！”

    又起西瓜来，再过不了多久，地里的西瓜就能吃了，想着往井里冰镇一两个，什么?时候渴了热了就拿出?来一个吃，倒也不出?来的舒坦。

    林春燕最喜欢吃西瓜。不过认真地起来，这时候的西瓜并没有多好吃，甜中还略微带了苦头，里面的籽也特别多，可就是这样，林春燕也总捧着不撒手。

    他们家?今年没种那么?多西瓜，张大娘早早地就和柳娘子打?了招呼，让她家?里的西瓜熟了，就先给他们送几个来。

    柳娘子也知道林春燕爱吃瓜，笑着就，“别的不多，我们地里那西瓜却是随便你