第262章
来山上摘野菜的人一下子就多了起来,大家?也都知道这些野菜哪怕吃不完,也都能晒干存储起来,只要没事的都上山挖起野菜来。
林春燕他们挖了不少?,许多野菜吃的时候是?略微有些带苦味的,不过这些都能通过浸泡焯水来去?除。
简简单单的回来调个?凉菜就十分的新鲜,和冬天那些养生滋补的口感不同,这些野菜就是?要将人的味蕾给慢慢打开。
芦苇笋浸泡了两?天之后,它自身带的苦味就去?掉了不少?,林春燕把他们捞出来切成小?段,打算配着?腊肉一块炒。
芦苇笋很嫩,没有那些苦味之后,只剩下本身的一种?清香,再配上腊肉的咸香,每一小?段都被冒出来的猪油所浸染,吃起来就格外的香。
上次去?山上的时候又找到不少?的野葱,这些野葱林春燕烙了个?野葱鸡蛋饼,剩下的那些她全做成了葱油。
熬葱油的时候,锅里面应该放的是?冷油,油也不用特?别多,先把葱白放到油里,小?火熬成黄色的时候,再把上面的葱绿放进去?。
都熬成黄色之后全部捞出来,灶间院子里已经?飘出来浓郁的葱香味。
这时候再把之前调好的料汁放进去?,看着?冒起小?泡泡之后再把柴火都抽出来,锅里剩下的黑乎乎的一团就是?葱油了。
这些保存得当的话也能吃上好长一段时间,不想做饭的时候直接下了面条,把葱油拌进去?,放些花生芝麻酱就是?一道勾人馋虫的美味。
他们家?炸葱香的味道实在太香了,林翠香和隔壁的杏花都过来问是?怎么做的,说也要上山去?找些野葱回来,照着?做一些。
没用多久,去?山上找野葱的人也越来越多,他们做了葱油之后也没忘记林春燕,都拿着?各自做好的葱油来送给她。
家?里原本只有两?小?罐葱油酱,慢慢的就多了好几罐子,林春燕尝了一下他们做的味道,哪怕方法?相同,谁和谁做出来的口感也是?有区别的。
原本冬天能将人刮透的北风不知道什么时候也变温柔了许多,林桃红最先把外面的羽绒马甲脱了下来,换成了一件半新不旧的袄子。
陆陆续续的,大家?都把冬天穿的衣服换了下来,找了一个?暖和的时候,他们就把这些衣服都拿到了小?河边进行清洗。
“就是?水还有些冰手。”林春燕摸了摸小?河里的水,“怕是?得到四五月才?能暖和一些。”
“这和冬天比已经?暖和多了。”旁边一个?婶子笑呵呵的说,“这小?河一融化,孩子们就用了过来摸鱼摸虾了。”
远处的柳树也有了嫩绿的芽,时不时就有人扛着?锄头路过,这是?要去?翻自己家?里的地。
又到了做柳叶膏的时候了。
张大娘也把他们后院的地翻了一遍,还有他们房子后面那一块去?年刚开垦的地,也一并都给撒了肥。
只可惜,他们家?里的草木灰不太多,剩下还有一大块没有撒到,张大娘干脆就去?找了放羊的周大爷。
羊粪是?个?好东西,周大爷从前也不会?把这些东西乱丢,就等着?春天的时候村里人上门来讨要。
林春燕也开始忙了起来,把种?植小?组的人都给召集起来,先和他们开了会?,说了他们的重要性。
“咱们铺子里卖的果?冻豆腐,凉糕上面用的果?干,还有将来点心铺子上要用到的果?酱,都是?要从咱们种?植小?组里产出。”
这些人是?林春燕早就定好的,不过和其他小?组不同,他们这都半年以来一直没有上工。
林春燕怕他们心里不得劲,才?特?意召开了这个?会?。
显然这个?会?之后,大家?心里都