韭菜面汤的做法。

    陆琉心听从胡水仙的吩咐，选了上好的面粉，胡水仙要亲手做面条。

    面汤的灵魂在于面条的好赖，所以胡水仙要自己动手，在洗干净的案板上揉好两三个拳头加起来那么大的一个面团搁置一旁遮盖起来。

    在面团发酵期间，胡水仙开始清洗韭菜，除去鱼鳞。

    这些都是陆琉心带过来的，那条大鱼还在水中游荡，胡水仙捞起来杀生，将大鱼的鱼鳞三下五除二用菜刀刮了个净。

    槐花已经将锅洗好，还舀了好几瓢清水在里面。

    此时锅里的水已经烧开了，胡水仙让槐花可以把火烧小些。

    胡水仙挑选的是几乎没有刺的那种鱼，把大的鱼骨去掉后，就只剩下鱼肉，她挥刀将鱼肉快速剁成了泥状。

    然后在鱼丸里面加入准备好的佐料等揉成团，一个一个放入滚水里。

    煮好之后，把鱼丸捞出来，面团此时也差不多可以做成面条了。

    胡水仙双手十分利索，面筋在她手中运转自如，很听她的话，一拉一甩重复了数次，面条就已做好放入锅中。

    韭菜也切成几段，放入这开水里面一起烫熟。

    一碗热气腾腾的鱼丸韭菜面汤就做好了。

    “陆姑娘，你若喜食辣子，可以自行加些熟辣椒油进去。”

    其实陆琉心平日也吃得口味不重，“我吃得清淡，就这样可以了。”

    陆琉心端起面食浅尝了几口，周围香气四溢。

    “水仙姑娘的厨艺也太好了，长公主殿下能得到你这样的孙媳妇，她老人家以后的膳食有着落了。”

    第135章

    有饭一起吃

    陆琉心露出一抹艳羡之色，纵然槐花厨艺更胜一筹，可胡水仙也没差太多。

    自从在赵府跟着槐花一起做了那一顿丧宴，胡水仙就再没做过别的吃食，虽然天大地大。

    尤其是到了京城这种地大物博的繁华城市，胡水仙想靠厨艺谋得一席之地，然苦恼于这几年做厨手艺不长反退，她像只无头苍蝇，一时找不到该去哪家酒楼应聘。

    京城的厨子可不比宜州省府的厨子，这里能混出头来的都是拔尖的人物。

    而她初来乍到，还不熟悉京城中的种种。

    “槐花妹妹，还烧一会儿火就可以了，这把豆芽你帮着煮一下，我拿来做凉拌菜。”

    胡水仙将洗好沥过一会儿水的豆芽放入锅中，叮嘱槐花煮好豆芽就可以熄火了。

    捞起几根削了皮的莴笋，胡水仙很快把这绿杆子切成了绿千丝，紧接着又切了半颗大萝卜，同样是切成丝状，一绿一白混合在一起腌制几分钟，掐出水分来。

    再把锅中煮好的豆芽盛出放凉，将这三种食材混合在一起凉拌。

    拍了一颗大蒜，打成蒜泥，撒上些熟芝麻和花生碎，辣椒油往上一放，用筷子搅拌两下，一道新的凉拌三丝就出炉了。

    陆琉心的面食吃了一半，吃成了半饱的状态。

    胡水仙的三丝一来，就着这鱼丸韭菜面汤吃，当真是令人唇齿生香，回味无穷。

    吃着吃着，这碗鱼丸韭菜面汤不知不觉的就一扫而空。

    就连三丝也被吃得所剩寥寥无几。

    槐花见陆琉心吃饱，她这才取了双新的筷子，端着盘子浅尝了几口，“水仙姐姐这道菜做得不错，药要是有米饭就好了，我能吃上一碗米饭。”

    “早知你要吃，我就多做点面汤了，要不我把剩下的面团做完？鱼丸反正也还有多的。”胡水仙先前见槐花没吱声，也就只做了陆琉心的那一份，眼下她也略有饿感。

    “水仙姐姐，还是不麻烦你了。”槐花不想胡水仙单独为她又去忙碌，胡水仙是来丞