下午四点多后厨又开始忙碌起来，而这时候何雨柱就站在灶台前，不用跟着学徒切墩配菜，师父吴大海也给何雨柱配了一个杂工，吴大海也把大部分客人点的川菜交给何雨柱，而他就在何雨柱边上看着何雨柱做菜，顺便指点出何雨柱做菜时候的不足，何雨柱就像一块海绵一样吸收着师父的经验，要知道这样手把手的教厨艺，那真是拿他何雨柱当亲传弟子来看待了，而何雨柱也是对师父越来越尊敬，上辈子怎么会那么傻，被人随便忽悠几句，就和师父断了关系，有这么好的一个师父在，能少走多少弯路。

    时间来到七点半左右，后厨渐渐空了下来，吴大海对何雨柱说道：“好了柱子，你自己炒个小菜带回去吧，栾经理答应了你每天能带一个菜，炒完你就先回去吧今天忙一天也累了，明天早上可以不用来这么早了！”说完吴大海便回了自己的休息室。何雨柱也是看着后厨剩下的材料做了一个宫保鸡丁，用自己的饭盒带着回家了，而后厨其他的学徒工和杂工却还要收拾厨房打包前面剩下来的剩菜。

    深秋的四九城已经弥漫着寒意，何雨柱紧了紧衣服，也是快步向四合院走去，走进大门便看到闫埠贵站在前院西厢门口，看到何雨柱进来立马上前说道：“傻柱这是下班了，手里拿着什么好吃的，让我看看？”此时的闫埠贵还不是四合院儿里的三大爷，管事大爷是四九城取消军管成立街道办事处以后的事，何雨柱看着上前的闫埠贵回到：“没什么，就是丰泽园的一些剩菜，闫老师我爹和雨水在家等我，我先回去了。”说完绕过闫埠贵快步走向中院，何雨柱家在中院正房，整整三间正房一间东耳房全是何雨柱家的，可以说整个四合院最好的房子就是何雨柱家，其次就是后院聋老太太的后院正房，搁过去那是主人家长辈住的，何雨柱回到家后看到何大清跟妹妹何雨水坐在桌子旁，桌子上摆着何大清从轧钢厂带回来的三个饭盒，何雨柱看了一眼说道：“今天厂里没招待吗，怎么都是大锅菜。”说完把自己带的饭盒摆上桌打开，何雨水看到哥哥的饭盒开心的笑了，有肉吃孩子就开心，何雨柱给何大清倒上酒，自己从箩筐里拿了一个二合面馒头便开始吃了起来，吃了几口对何大清说道：“今天开始上灶了，栾经理尝过后给定了三灶，45万一个月，每天能带一个菜回了。”何大清端着酒杯的手一顿，不可思议的看着眼前的儿子，皱着眉头对何雨柱说道：“你小子这么快就上灶了？别忽悠你老子我吧？”何雨柱也是无奈回道：“爹，这个骗你有啥用，是不是上灶了你问一下我师父就知道的事，等下雨水睡了以后有点事儿跟你商量一下。”何大清想了一下觉得何雨柱说的对，上灶这事应该是真的，自己随便去问问就知道真假，何雨柱没必要骗他，父子三人快速吃完饭，何雨柱收拾桌子洗碗，何大清给何雨水洗漱洗脚哄着上床睡觉，等何雨水睡着后便坐在凳子上看着何雨柱说道：“说吧，想跟我商量什么事。”何雨柱看了看门外没人，便关上房门，坐在何大清对面，整了整思绪，对何大清说道：“爹，你是不是跟保城来的白寡妇好上了，还打算过段时间跟她回保城？”何大清眼神中闪过一丝不自然，又强装镇定，详怒道：“你听谁说的，我怎么可能扔下你们兄妹走！”何雨柱却静静的看着何大清，也不争辩只是淡淡的回答道：“爹，这都是我自己查到的，没人跟我说过，我今年也16岁了，搁解放前都能娶媳妇顶门立户了，你要娶白寡妇跟她去保城我不反对，但是有几件事你得答应我。”此时何大清也不装镇定了，苦笑着开口：“傻柱啊，爹也不骗你了，我确实要走了，但是不是因为白寡妇，你今天跟我说这么多，看来你是开窍了，爹就好好跟你说一下我们家的事。”顿了顿何大清点上一根烟默默开口道：“傻柱啊，爹是不得不走啊，知道我们家的传承是谭家菜，但我们家身份却是雇农，谭家菜啊，那可是官府菜榜眼菜，这样的传