材料：宽面条oo克，猪肉馅o克，豆腐干o克，虾米o克，黄瓜o克，香菇o克，大蒜瓣。

    调料：食用油o克，香油小匙，酱油大匙，豆瓣酱大匙，甜面酱大匙，白糖小匙。

    先将虾米泡软，再将香菇也泡软，然后去掉香菇蒂并切成丝备用，

    然后，将豆腐干和大蒜洗净后切末，黄瓜则要洗净并切丝备用，

    再在锅中倒入适量的油，待油温升高到五成热时，放入大蒜末爆香，

    接着依次放入猪肉馅、香菇丝、虾米和豆腐干，再加入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀，

    最后加入酱油、水、白糖和香油，用小火焖炸一段时间，直到味道浓郁，炸酱就做好了，

    另起一锅煮面条，当面条熟透后捞出沥干水分，装入碗中，

    最后将做好的炸酱浇在面条上，并撒上切好的黄瓜丝，搅拌均匀即可享用美味的炸酱面。

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