，再来。

    第三个、第四个、第五个...垃圾桶很快堆满了土豆丝。宁小鱼的手腕开始发酸，额头渗出细密的汗珠。

    手腕太僵，呼吸太乱。周世昌的声音像刀子一样锐利，刀工不是靠蛮力，是靠节奏。

    宁小鱼放下刀，甩了甩酸痛的手：周老师，我已经切了六个土豆了，您至少告诉我哪里不对吧

    周世昌终于站起身，走到她身后。令宁小鱼意外的是，他并没有拿刀，而是将双手轻轻放在她的肩膀上。

    放松。他的声音突然柔和了些，感受你的呼吸。

    宁小鱼不由自主地跟着他的指示深呼吸。

    刀是手的延伸，手是心的延伸。周世昌说，不要想着切，而是让刀自然地落下。

    他指导宁小鱼调整握刀的姿势，不是紧攥，而是轻盈地托着，仿佛刀是自己长在手上的一部分。

    现在，再试一次。

    宁小鱼拿起第七个土豆，按照周世昌的方法调整呼吸，放松手腕。这一次，刀落下时她感受到一种奇妙的流畅感，土豆在她手下变成均匀的细丝，几乎不需要刻意控制。

    勉强及格。周世昌点点头，记住这种感觉。现在，切完剩下的。

    当宁小鱼终于切完所有土豆时，天已经亮了。她的手臂酸得几乎抬不起来，但奇怪的是，心中却有种前所未有的成就感。

    休息十分钟，然后学习调味原理。周世昌递给她一杯温水，省级比赛不会这么简单。

    接下来的两周，宁小鱼的作息被彻底颠覆。每天凌晨五点起床，午夜才休息，期间除了面馆的必要工作，全部时间都用来训练。周世昌的教学严苛到近乎残酷——切洋葱到眼睛红肿流泪才算合格；熬高汤要精确到分钟；调味时连尝十几种相似香料直到能闭眼分辨...

    但宁小鱼咬牙坚持了下来。更让她惊讶的是，在这种高强度训练下，她对玉龙吟和《厨神秘典》的理解也在加深。每当夜深人静独自练习时，那些原本晦涩难懂的文字开始变得清晰，灵味诀的运用也越来越熟练。

    周三晚上，宁小鱼想起了陆明远给她的名片。在周世昌意外的允许下，她来到了位于市中心高档商业区的味禅厨艺俱乐部。

    俱乐部门口低调而奢华，黑色大理石墙面上只有一个小小的金色logo——一把抽象的厨刀与筷子交叉的图案。宁小鱼穿着自己最好的便装，仍觉得与这里格格不入。

    请出示会员卡。门口的服务生彬彬有礼地拦住她。

    我...我是陆明远先生邀请来的。宁小鱼有些紧张地递出那张名片。

    服务生检查后恭敬地引领她进入。内部空间远比外观看起来要大，中央是一个开放式的演示厨房，周围环绕着阶梯座位，此时已经坐了不少衣着光鲜的观众。

    你来了。

    宁小鱼转身，看到陆明远穿着一身剪裁得体的深蓝色西装向她走来。与比赛时的傲慢不同，今晚的他看起来温和有礼。

    谢谢邀请。宁小鱼小声说，这是什么活动

    每月一次的大师讲座。陆明远领她到前排就座，今晚是日本怀石料理大师山本健一的专场。

    讲座开始后，宁小鱼完全被吸引住了。山本大师展示的不仅是技巧，更是一种对待食材的哲学——尊重每一种原料的本味，通过最简约的加工展现其精髓。这与周世昌教她的不破坏食材本性理念不谋而合。

    怀石料理讲究五法五味。山本大师通过翻译说道，五法是切、煮、烤、蒸、炸；五味是甜、酸、苦、辣、咸。但最高境界是超越技法与味道，达到调和。

    宁小鱼突然联想到《厨神秘典》中提到的五蕴调和法，心跳加速起来。难道不同国家的顶级厨艺理念在某种层面上是相通的