让商人们在法规的框架下做生意，这是国家的英明决策，国有国法，家有家规，做生意也要按“法律”来。

    这部“法规”是工商局执法人员的工具书，尚方宝剑。

    西儿和妹妹手拉手站在门口，看着这涌动的人们，心想着也跟着人流去赶集，正想着，母亲在屋里说话了。

    “西儿，领着你妹妹玩儿去吧，别瞎跑，别走远，玩儿会，就回家吃午饭”。

    “昂”!西儿算答应了。

    “走，妹妹”，说着拉着妹妹的手，下了个坡，便融到了人流中去了。

    西儿兜里还有五分钱呢，想到这，西儿一手牵着妹妹的手，另一手伸进口袋，把那五分钱攥到手里，心想千万别丢了，一会儿给自己和妹妹买个好吃的。

    西儿和妹妹漫无目的地随着人流往南走，在T字形路口是一排烙火烧、卖驴肉的摊贩，哥俩不自觉地闻着肉香味儿走，一股股的卤香驴肉、马肉、猪肉扑鼻而来，诱惑着吃货们挤在一起，争相选购。

    夹一个驴肉的火烧，夹焖子的两个。

    夹一个驴大肠的，一个焖子的，夹两个驴肉的，夹一个驴肥肠的。

    有钱的人都是吃纯驴肉的，钱少的吃驴肉焖子两大掺的，实在没多少钱或舍不得花钱的，也得吃一个纯焖子的或纯驴肠的。

    西儿和妹妹好不容易从人缝里钻到摊贩前，正面对着打火烧、卖驴肉的站着。

    只见一个硕大的盆里装满了卤好的驴肉、驴下水、放在一个用木头搭的台子上，台子上有一个用驴油浸成的橙红色大案板，案板旁边放着两种不同用途的刀。

    紧挨着台子，有一个用油桶改造的炉子，炉子下方有一个缺口，通向炉子内的，膛炉子的时候，在炉子里面留一个过道，以便火烧叉子进去后不被烧焦，炉子上蹲着一个烙火烧的铛，男人一边切肉，一边烙火烧，女人负责收钱、看摊。

    炉上边的铛，正烙着火烧，散发着面香味。