第9章
却没想到叶二姐本人这么兰心蕙质,有68个店铺立刻脱胎换骨。
虽然地方简陋些,很小,但布置的格调和背后体现的意趣,却与许多高档的酒楼都差不多。
再往里走,见门68口是锅灶,侧面放一个翠色屏风遮挡,
再里面便是客人们坐的地方,小线香袅袅升起一股青烟,墙上贴了金花笺,墙上铺着版人高的夹毡软帘,最68正中的墙面挂着洒蓝草书板联一份,横批“人间有68味是清欢”。
乍然看见这爿小店,觉得清爽怡人,可走进一看却觉韵味十足。
几位大人咀嚼着横批内容,都觉这句诗好。
店铺里装饰得这么好,那吃得怎么样?大家不约而同想到这个问题。
有68位胡大人嘴快:“我68要一份红烧肉炒面。”他上午在68衙门68枯坐,惦念这一口惦记了一上午。
“好嘞。”叶盏飞快应下68。
胡大人很得意,飞快瞥了同僚们一眼,今天先做他的,他吃同僚们眼巴巴看着,嘿嘿。
汤大人却没理68会那得意目光,他环顾一圈:“有68别的什么吃食吗?”
叶盏指着灶台旁的几盆菜:“我68们现在68有68各色菜肴,您看着想吃什么就可以点菜。”
诸人这才看见灶台旁设置了一个大桌子,上面摆放着几个大盆,叶盏掀开68上面盖着的白色纱布,大家便看见里面的美食:原来里面装着各色菜肴。
叶盏一一介绍:“有68猪蹄肉酢、各色兜子、糖醋排骨、糖醋藕带、桃仁鸭方、核桃酪、枸杞雏鸽汤,都是今天的菜式。价钱都挂在68各自木盆上。”
什么,有68新花样?
食客们立刻围了过来,汤大人看了看,果然很诱人:“那我68要兜子和糖醋排骨两样。再加个核桃酪。”
其他大人也纷纷点菜:“我68要猪蹄肉酢和枸杞雏鸽汤。”
“我68要桃仁鸭方。”
几人纷纷点菜,一开68始那个得意洋洋的同僚笑68容消失了。
他没想到今日能有68新菜式,这样就算自己先吃上炒面,可同僚们都在68吃新花样啊!
这家店老板做炒面那么好吃,做别的菜也肯定68很好吃。
失策啊失策,后悔啊后悔。
他立刻开68口:“我68的红烧肉炒面以外68还要个糖醋排骨,对了还有68枸杞雏鸽汤。”
“好嘞。诸位请稍等。”叶盏一一应下68,她做事麻利,很快就给68各位大人上好了菜。
这也是她事先准备好的,汴京城里的饮食着实丰富多彩,烤肉烤肉都有68,要推陈出新唯有68独辟蹊径。
以前炒面独一份,如今最68好是先做定68食,每日一换菜单,让食客们感受到新奇感。
做菜都是事先做好一大锅放在68木盆里,这样食客来了直接盛饭就行,减少他们的等待时间。
而且固定68做好一大盆,售完即止,也方便采购原材料,避免食材浪费,增加成本。
汤大人迫不及待开68始吃饭。
饶是他一贯稳重,夹菜的筷子也忍不住比平日里快了几分。
兜子是大宋城里流行的一种饮食,类似包子饺子或者现代的贵州丝娃娃,半透明的绿豆粉皮包裹上各色馅料后捏成半圆形状,倒扣过来就如一个小布兜,因此得名兜子。
食客只要跟叶盏吩咐吃哪种馅料,叶盏便会将馅料都包起来。
汤大人各色馅料都要了一遍。
因此看上去色彩很丰富:雪白的豆芽、红的胡萝卜丝、绿色的瓜丝、白的炒猪肉丝,还能看见红彤彤正往下68流淌的茱萸红油。