第34章
面肺没任何腥味,这就很难,一般肺片煮熟都68带点内脏味道,可这回的面肺却干干净净清清爽爽。
显然做菜人在处理前68就将面肺认认真68真68清洗了一遍,并不68嫌麻烦。
面肺柔软,加了姜蒜汁更加下饭。
蔺莺本来漫不68经心随口吃吃,可这一吃倒觉得不68错,她来了兴致,吩咐下面人:“来一碗米饭。”
下人迟疑未动:“厨房,以为您不68吃了,便没有做,现在再叫她们68做,只怕熄掉的火又要重68开,还要重68新淘米做饭,这一下能吃上也得半个68时辰以后了……”
她说得很是诚恳。
蔺莺是个68不68爱给旁人添麻烦的性子,闻言便也算了:“也罢。”
她又夹一块肝腰合炒,猪腰被切成了花刀,一爆炒立刻卷起来变成精致好看的腰花形状,吃起来也是滋味满满,口感爽脆,一点都68不68老,可见做饭人对火候把握得很地道。
蔺莺忍不68住在心里点评:这手艺,说不68定去那几家大酒楼做个68大厨也使得了。
肝片很薄,带着浓重68的烟火气,里面一起爆炒的藠头、韭菜根都68很香,带着蔬菜特有的辛辣滋味,非但没有夺去肝腰的香气,反而让两者更加火爆辛辣,叫人意犹未尽。
不68过因为太好吃了,她吃多了两片,藠头辛辣的滋味一下涌入嗓子,呛得她咳嗽了一声。
“夫人,您没事吧?”丫鬟在旁边关切问。
蔺莺没说话,丫鬟虽然嘴上问她有没有事,可脸上丝毫没有任何慌张,就是脚动都68没动半步,这哪里有个68做丫鬟的样子?
唉,要怪就怪夫君,婚后他觉得娘家原先的奴仆都68不68尽心,索性用各种理由将她们68都68撵走了,又重68新添置了一批奴仆。
这些新来的奴仆到底是没有底蕴,还得好好调教下才好。
想68到这里蔺莺忽然心中一动,她板起脸:“你去给我68倒杯水。”
丫鬟吓了一跳,没想68到自家好说话的夫人会68忽然变得这般严厉,惊疑之下便也赶紧去倒水。
喝了一口茶水,蔺莺才觉舒服点。
看来以后还是要严厉些,太宽容了反倒纵容得这些仆从半点都68不68怕她,在内宅里也不68听她的话。
她继续吃一道烧羊脾。
羊脾没有半点内脏味,里面的筋膜都68被仔细剥了去,吃上去柔韧可口,还带着一点脆生生的,口感很是合适。
滋味也不68逊色,里头羊油滋滋直冒,填充的各色香料也好吃。
蔺莺吃了两口,还是觉得辣,她摇摇头:“你去给我68从厨房要一碗米饭。”
“可是夫人……”新丫鬟开口。
“还不68快去?”蔺莺放重68了语气,她忽然想68起这丫鬟的娘就是厨房的管事,怪不68得这么帮着厨房说话,原来是不68想68让老娘累着。
因此说话语气又严厉几分:“先叫厨房做上,再叫人去外头买一份,难道我68要吃米饭还要等几个68仆人得闲才能够?”
又补充一句:“若是谁为难尽管说与我68听,我68给他们68结钱走人。”
丫鬟没想68到这位夫人忽然这么威严,一时惊讶之下居然乖乖去照办。
蔺莺很快就拿到了雪白晶莹的大米饭,吃了几口后心满意足,这样的菜式配着米饭吃才香嘛。
她吃了一半,看着桌上的菜,看着看着忽然感觉不68对劲。
她看着桌上的菜,肝、腰、肺、脾,似乎少了一样——心,或者说,良心。
那是谁没有良心了呢?
蔺莺