烧素鸡、扒凤眼鸽蛋、红烧肥肠。

    菜式的68味道尝起来都如素菜一般，几乎能68以假乱真，美中不足就是每种68素菜都不是肉为原料，而是货真价实的68豆皮或者豆干、茄子。

    玉姐儿不解：“你从前不是说要茹素就清清静静茹素嘛，将菜做出68肉味其实也是在68欺骗自己，如今怎么又改了主意？”

    叶盏一笑:"过两天便68知。"

    玉姐儿虽然不明就里，但还是踏实跟着妹妹学做素菜，一学才发现其中大有68玄机。

    好比这莲藕一般都是切成藕片，偏叶盏要切成拇指常的6节，随后再切成五六块小段，再裹上面粉入油锅油炸。

    “这炸莲藕有68什么好吃的68？”玉姐儿不解。

    叶盏却又起锅烧油，融化了冰糖后再放入莲藕段开炒，临起锅时再加一勺香醋。

    玉姐儿闻着香醋遇热后好闻的68气息，忽然福至心灵：“莫非这是糖醋排骨？”

    叶盏笑着赞许点68点68头，玉姐儿接过“糖醋排骨”仔细品尝：厚密的68糖醋汁在68嘴里几乎能68勾芡拉丝，不对，这回68是真能68拉丝。咬下去后口感很有68嚼劲，排骨酸酸嫩嫩，甜味和68酸味交织的68恰到好处。

    如果不是事先知道这是莲藕，玉姐儿是半点68都猜不到这糖醋排骨其实是糖醋莲藕。

    至于用香菇、松簞、豆干等食材做成烤鸭、烧鸡、甲鱼的68样子就更厉害了，堪称偷天换日。

    玉姐儿虽然从前在68叶盏做的68素寿宴上领略过一二，可如今系统学习仍觉妹妹这手艺极其厉害。

    不过她68还是不明白：“这种68素肉菜其实最贵的68是工费，你手艺这么好，可食客并68不一定会次次买单。”

    毕竟酒楼面向的68客人是中端消费的68客人，并68不会愿意花了肉类的68价钱买个素菜。

    “谁说我要卖给酒楼来的68客人？”叶盏仍旧是那副胸有68成竹的68样子。

    除了传统的68素菜之外，叶盏还在68多次试验现代的68各种68人造肉。

    不得不说现代人站在68前人肩膀上也是研制出68了不少成果，譬如素鱼肉、素鸡肉。现代有68一些勾兑三花淡奶、加些科技与狠活调制出68来的68素肉，也有68很多认真用豆干面筋研究出68的68肉食。

    在68研究过程中叶盏遇到了不少困难，但总算也是都一一成功研究了出68来：将面筋包藕条做成小排、将杏鲍菇切成鲍鱼大小再切花刀来冒充鲍鱼、将干香菇反复碾碎打粉做成肉松。

    她68拿起食盒，往四邻走动，这地方偏僻，除了女道士观，还有68旁的68道观诸如延真观、佑神观、五岳观和68法云寺、天清寺、小婆台寺这样的68寺庙。

    过了几天，叶盏兴冲冲宣布一个好消息：“以后我们中央后厨的68菜除了供应女道士观还要再多供应八座寺庙道观。”

    “什么？”宓凤娘几乎不敢相信自己的68耳朵，一家女道士观就能68赚大笔收益，不敢想再多八笔盈利是何68等舒畅之事。

    “是了，我跟他们的68主持或主管都说好了，往后他们要招待贵人们宴饮便68都由我们中央后厨来供菜。”叶盏宣布了这个好消息。

    她68早有68预谋，想要将中央厨房的68经营范围扩大到不止为叶家酒楼供货。

    用专业术语来说，就是为更多家道观供货，才能68实现化批量化生产，靠着边际成本递减获得利益最大化。

    宓凤娘虽然不明白现代的68管理理念，但脑子也好使：“也是，单是洗韭菜，就要择菜、打水、浸泡、淘洗二遍。可若是一人专门择菜、一人专