，也不入锅煮，就现在平底大锅上刷油，将生饺子往上一放，等它滋滋作响，煎到金黄时候，翻个个儿，继续煎熟。

    这样的生煎肉饺吃得就是外面一层嘎嘣脆的皮儿，咬进嘴里时，汁水四溅。除了这样，再想让味道更上一层，就要看里面的肉馅锤得如何，要嫩而无筋，才算上乘。

    前些日子就开始糟的鸭蛋，是用生蟹黄陈年老糟一起腌出来的，和五月里吃的不一样，这蛋七日出瓮时已经软成一摊，只能拿木匣盛着，若再多等上一些时候，就变成了四方方的鸭蛋。

    池小秋将各色小食摆好，刚放进暖篮中，外面已有人急扣门。

    宋家小厮过来寻池小秋时，也不知得了多少赏钱，喜不自胜，一看就知道是“成亲人家”来的。

    池小秋再三叮咛：“路上不要揭开袱皮，凉了里面的饺子别用水蒸，往锅里按着煎一道就成。”

    那饺子若让水气重新滚上一回，皮变软烂，那可真是难吃。

    池小秋立在门口，一直遥遥看宋家小厮出了巷子，才回过身来。

    等了一年，宋小公子这会心愿得遂，大约是欢喜到极致了。

    想起宋公子说起妻子时闪闪发亮的眼睛，池小秋头一次觉得，成亲，好似也没什么不好。

    第115章

    被人操心

    …

    对门清平酒肆，

    生意竟真如枯木逢春，渐渐好了。

    他家使了些歪道，竟真能陷进几个手上撒钱的，来往不正经人家多了，

    渐渐露出些明显行迹，

    不独池小秋门面上，连附近邻舍都坐不住了。

    往池小秋此处来的女眷也不少，都是做营生的门户，若再带上年幼儿女，撞上些事情，更是不妥当。

    有人在池小秋眼前抱怨两回：“你们也合该管管，

    我还要跟亲戚都推你家食铺——这可怎么敢？要真有个小子让拉了去，

    软话一哄，

    家私拜个精光，连我都是个恶人了！”

    又觑池小秋两眼：“不独旁人家，就说说东家你，

    也该避忌着些。”

    像这样事体，开在门首多有不当，

    可要说报官，

    却又好似没个由头。

    池小秋正思索之际，已有人送上门来。

    云桥旁前后两条街上各铺子——卖杂货的，南北货的，绣样成衣的，专样食店的，

    由个有名望的牵了头，都在沈三郎丝货铺里聚了头。

    除了清平酒肆左右的，就数做胭脂水粉，丝线绣片的最是委屈，争着告状。

    “自那家招揽了些妖妖娆娆的妖精，哪里还有人敢往我家来挑口脂，绕着绕着便少了五成客！”

    “可不是，说好来取的成衣，一进街便见这样光景，直羞得人甩手走了！”

    还有些气恨恨的，却是自家有夫有子让勾去几回，有豁出钱的，有迷上色的，早便忍不下去。

    这回他家算是撞着了众怒，沈老是这街上绵延两三代的老店家，便让各家各户往诉状上都签字的签字，按手印的按手印，往酒楼行会里，狠狠告了他一状！

    不上半天，便有人过来要收他家牌子，那东家本正在得意处，哪里肯依，争嚷两句，行会的人一时怒起，原来要收便成了砸。

    砸得彻底，招牌歪了一半，中间赫然一条折缝，将平这字劈开裂作两半。里面酒桌凳子撅折了腿脚，变成一堆废柴，扔出门去，满地乱七八糟。

    最后，来人便站在满地狼藉跟前狠狠朝那东家唾上一口：“原先的老东家辛劳多少年，挣下的好名声，便让你败个精光！不肖子孙，没天理的孽障！”

    那少东家茫