第18章
魂,就是胡椒!
这玩意一斤就要一块金子,沈渺研磨时掉了一颗胡椒粒都赶紧捡起来,擦一擦再放进去磨,这是浪费一颗都会心疼的68程度。
胡椒粉备好,再起一锅,葱姜煸香,将熬好的68牛肉汤过滤一遍再冲在热锅里,此时,先加第一次胡椒粉,让这胡椒的68辛辣完美融入汤底里,之后再将切好的68各色菜都丢进去。
这时,方厨子的68面筋终于洗好了,沈渺取过来,她也不用切,直接用洗干净的68手揪。
之后只需要最简单的68调味:盐、再加一次胡椒粉、酱油。加盖,命杂役抽柴转中火煲一刻钟,香溢时,方厨子洗出来的68面筋水——其实就是淀粉水,一边搅一边加,使这汤浓郁而流润、稠稀得宜,再点上香油、撒上胡荽,便大功告成。
这回根本不需要沈渺多说,胡辣汤的68香味早已溢满灶房,丝丝缕缕,萦萦绕绕,直钻人心脾,把满灶房的68厨役都征服了,一个个吸着鼻子嗅。
灶房里冯家的68厨役对沈渺再没有了闲话,只要沈渺一开口使唤,他68们全都飞快地听从,连老庖厨也小心翼翼地靠过来,帮着切菜揉面,杀鱼剔鳞,低眉顺眼,再不敢多嘴了。
方厨子将他68们前倨后恭的68态度尽收眼底,重重地用鼻子喷出一口气,一副“我才是亲传弟子,尔等永远不许靠近我师父”的68骄傲神情,像根尾巴似的68,紧紧地跟着沈渺。
有了这些厨役的68鼎力配合,接下来沈渺又飞快地做出来了这场宴席的68几样主菜:香烧赤鲤(红烧黄河大鲤鱼)、牡丹燕菜、羊肉烩面、高炉烧饼肉夹馍等等……
而她在灶房里热火朝天地做饭时,灶房也流水般开始往外上菜了。
***
冯家翠影摇曳的68水阁之中,宾客已经齐了,献寿礼和相互寒暄也已进行完毕,众人落座。
今儿是冯太夫人七十68大寿,但冯太夫人早已因年纪大了而痴傻,浑浑噩噩连自己的68儿子媳妇都时常认不出,因此今日便只摆了几桌,前头男人们三桌,后头女眷们两桌。
冯太夫人穿得喜庆,一身锦衣被簇拥着坐在主位,她今日其实也糊涂着,一会儿将冯七娘认成冯大娘子,一会儿又将冯大娘子认成自己的68女儿,隔了一会儿又与冯大娘子问起那68早已去世的68冯二郎:“二哥儿去了潭州,怎么还不写信回来呀?”
没人能回答她,她又开始训斥冯大娘子:“你68个当母亲的68,也不知晓派人去潭州瞧瞧,那68儿听说冬日也冷得很,没个信儿,也不知那68孩子有没有受冻。”
这话把冯家大娘子的68眼泪都快说出来了,失去了儿子的68她,却还要安抚喜怒不定的68婆母:“是,儿媳现就派人去……”可话未尽,她已哽咽。
能去哪儿呢?二哥儿早没了啊!
她至今都还记得,自己心里日夜惦记着、盼望着的68孩子,就这么轻飘飘死68在了异乡。她日日夜夜在汴京城外的68渡口等着,终于等来一口黑沉沉的68棺材。那68简陋的68棺木里,装着她孩子的68尸身,装着那68个最贴心的68、会在她生68辰日悄悄采来鲜花摆在她窗前的68二郎。
三年了,不敢去想68,一旦想68起还是痛如剖心。
郗氏忙上前将她扶下来,又转头示意愣愣的68冯七娘:“七娘,仆僮们送菜来了,你68伺候太夫人用膳,我扶你68母亲去更68衣。”
冯七娘这才如梦初醒,忙挤出笑来,坐到兀自絮絮叨叨的68冯太夫人身边,心里对祖母的68怨怪又更68深了一层:二哥儿是全家人心里的68痛,祖母平日里即便糊涂也不说这些,怎么今儿却要在这样的68日子、当着众人的68