烤制。

    果木炭的香气熏到鹌鹑上，鹌鹑渐渐烤得冒油，散发出68阵阵香气。

    吃起来先能尝到外面焦黄的68外皮，果木的68香气已经尽数熏进了鹌鹑骨肉，有浓厚的68熏制香。

    汤大人吃得不亦乐乎。

    裴昭则在端着汤盅喝一份鹧鸪盅。

    这鹧鸪盅是将收拾好的68鹧鸪，立刀好后和腊肉骨头、白菘放入盅中隔水炖蒸。

    汤盅中本身加了一点水，再加上炖盅上加了瓷盖，所68以蒸汽半点都68进不去盅中，里头的68汤全部是白菘和肉汁，很纯很浓。

    醇厚的68鹌鹑，搭配上咸鲜的68腊肉和微甜的68白菘，让整盅汤水变得滋味浓厚鲜美，每一口都68充满了山野气息，让人沉醉。

    蒸青鱼③是将新鲜从乡下捞出68的68青鱼洗干净，用陈酒、酱油几盏，上面盖上葱姜蒜调味料和笋香菇等增鲜的68东西。

    这方子是叶盏从李渔那里抄来的68方子，不得不说，这样子处理过之后，鱼味更加鲜美。

    在蒸鱼过程中，鲜味被那些68笋和香菇盖住，完全泄露不出68去，因此最大限度得保持了鱼肉的68鲜美。

    而68且因为鱼皮上盖了一层东西，鱼肉不直接与蒸汽接触，所68以鱼皮更加细嫩。

    整道菜用各种方法将青鱼的68鲜美演绎得淋漓尽致。

    一口下去，肚里的68馋虫瞬间被满足。

    玉姐儿当天数钱数得手都68要抽筋了，忍不住在回68家后突发奇想：“要是每位客人单价是一两银子就好了。”

    数银子可比数铜钱方便多68了。

    “你就做梦吧。如今菜价难道还不高？”宓凤娘趁机给女儿教导踏实苦干的68道理，“你怎么不梦得更大些68呢？让那些68客人只用挥挥手就能结账就好了？你连银子都68不用数了。”

    叶盏：……后世还真只有一下就能支付的68法子。

    正闹着就听外面接二68连三来了两拨人敲门。

    一拨人是杜家跑腿的6厮：“老夫人、夫人、小娘子收了你的68礼，说这山里野趣难得，比家里庄子上送来的68还新鲜些68，又说你小本经营，心里惦记着原来主家已经极为难得，不用时时送东西来。”

    还带了二68十斤白面并一坛子酒：“少夫人说这是今年庄子上南边新下来的68麦面，没多68贵重，但京城这一带麦子还没熟，就吃个新鲜。”

    宓凤娘喜得不住拿眼睛去看。白面是好东西，酒也贵，这个年代酒要靠粮食酿造，要知道大多68数人还在温饱线呢，因此酒的68价格比白面贵多68了，堪称硬通货。

    叶盏便给了他一油纸包甘草杏做零嘴，问68他从前的68姐妹过得可好，又请她回68去时问68老太太、太太安，再兼之给三娘子问68好，这才打发他回68府。

    来的68第二68个人是陶家婆子：“我家大夫人吃了您送去的68山货，甚为感谢，叫我送了些68回68礼。”

    叶盏一看就吓了一跳：她送过来一腿火熏、两罐子南北酱菜。二68十斤白面并一坛子酒

    她送去的68不过是些68乡下买来的68野货，要按照贩卖到京城的68价格也不高，只有陶夫人送礼的68三分之一。

    那火熏是熏火腿，单一个熏猪腿就值当一千文，两罐子南北酱菜还是城里闻名68的68老字号，不是家常随便腌制的68菜蔬。

    俗话68说无功不受禄，陶夫人怎么会送这么重的68礼物？

    “这礼太厚了些68，我不敢收。只不过是些68乡野俗物，我送礼感念夫人曾厚待我，并没有存心攀附贵人的68意思。”