第31章
责怪宓凤娘的。
玉姐儿的愿望很68言简意赅:“生68意兴隆,能背下各种菜谱。”
蓬蕊则是祈求:“针线活能好些。”她如今坐拥家产,闲时在铺子68里帮闲没什么不足之处,唯一祈求自然就68是针线活做好些。
叶盏想:“今年再68开分店。”
叶璃愿望一大长串:“背符飞快、写符飞快、捉蛇飞快、拿鬼飞快……”
宓凤娘听到后两个简直要68晕过去,不过到底用68深厚的母爱坚持着强撑了下来。
乞巧完一家人便用668蜘蛛结网,叶大富销售时特意给全68家剩了几个,蓬蕊也带了几个过来,各自一个木盒就68指望第二天蜘蛛结网呢。
第二天除了宓凤娘各个都得巧了,宓凤娘长叹一口气:“怎得,这不找媒人打架比帮璃儿捉鬼还难实现么?”
冬瓜盅火锅在家里大受欢迎,叶盏便计划在店内推出各色锅子68。
说起火锅大部分人自然而68然想到麻辣火锅,殊不知68火锅有各种各样,北京天津有涮羊肉火锅、菊花火锅、银鱼紫蟹火锅,东北有酸菜白肉锅子68,沧州有火锅鸡,徽州有一品锅,云贵有腊排骨火锅、豆米火锅,华南就68不用68说了,潮汕牛肉锅、粥底火锅、打边炉、猪肚鸡,糟粕醋、椰子68鸡。样样都可火锅。
因此即使此时宋朝没有辣椒,叶盏还是决定做火锅。
宋人最流行的当然是拨霞供,涮兔肉的白水锅,算是记录在册的宋人火锅。
叶盏想了想,先去陶器瓦窑里定制了一批陶土烧制的砂锅。
这种砂锅是陶土制成,使用68时日久了食物的香味就68渗透进68了陶土孔隙中68,自然而68然沾染了食物香气,让美食更加醇香。
缺点就68是容易开裂,叶盏又68请铁匠在砂锅外面统一箍了一层铁丝,又68统一定制了一批小68火炉。
随后食客们惊讶得发现叶家食肆又68上了新品。
一个个小68砂锅,搁在小68火炉上,里面咕嘟咕嘟冒着泡。
"此物唤作火锅,想吃什么自己选用68就68是。"叶盏给食客们介绍,又68指着桌面上一排东西,“那是蘸料,可根据自己需求增添。”
食客们看过去,桌上的蘸料倒齐全68,有干果末、有芝麻粒、香葱碎、蒜泥,酱油醋俱全68:“这倒与从前68吃炒面时候有点相像。”
叶家最初做炒面发家,这些佐料老食客们都是熟悉的。
只不过这火锅怎么吃啊?看着锅里只有骨汤啊?其余都是空空如也?
这让食客们一时纳闷。
叶盏笑眯眯招呼大家坐:“诸位看看,我们的火锅是将选用的各色生菜生肉放进锅里涮过一遍,锅底可以自己选,有骨汤、鸡汤、有海米虾仁的三鲜汤,还有简单的白水,更有酸菜白肉的、有冬瓜盅的,诸位看看想选用68什么?”
因着传统饮食文化实在博大精深,叶盏索性将涮羊肉、冬瓜盅、酸菜白肉锅等各种火锅汇集,全68部在店里出售,提供各种选择,由着食客们自己选择。
食客们一下就来了兴趣,这却有趣,明明是同一道菜,但每个人的价钱却不一样,相应的选择也不一样?
于是纷纷看过去:冬瓜盅精雕细刻着各色精致图案,让人舍不得吃;酸菜白肉在锅里冒着酸酸气息,一下就68抓住了人的胃;海米虾仁和各种海货干货在锅里翻滚,这却富贵了,应当都是从遥远海边运来的干货,一般人很68少买得起。