能够轻松突围。但大家还是想知道这两道菜滋味如何。

    评委们68就在这种68情况下顶住众人的目光拿筷子夹了银芽肉品尝。

    花椒油独有的芬芳香气先扑鼻而来，叫人一下就精神了，口水也忍不住开始分68泌。

    一咬下去，豆芽脆脆的，发出轻微的脆响，再往里就是滑腻的鸡肉馅儿，还有饱满的汤汁。

    高汤浸泡的妙处在这时68呈现68出来，外68脆里嫩，肉汁饱满，而且白菜豆腐熬成68的素高汤吃起来滋味并不油腻，正好对冲花椒油油炸过的腻味。

    “吃肉却不见肉，有油却不觉腻。”有位官员点评。

    外68面围观的百姓们68忍不住集体咽了咽口水——费那么68力气做出来的功夫菜，肯定很68好吃吧？

    此时68有不少人心68里想：今晚回家一定要吃个豆芽炒肉，吃不起这费时68费工的银芽肉，就拿豆芽炒肉做平替，总之68，一定要尝尝这滋味！

    段行老68在旁看着68记恨。

    他脑子飞快运转，立刻找出了漏洞，用不大不小的声音开口道：“说起来豆芽直接煨肉岂不是也能有这效果？何必如此费力？”

    有位官员便也开口：“这质疑得有些道理68，宓老68板，你作何解释？”

    段行老68心68里暗爽，又飞快添了一句：“官家颇为节俭，我们68做黎民百姓的反而这般奢靡，不是好风气。”

    他就不信官员们68评判菜式时68敢违背官家意思，推举这样的人上去！

    徒弟们68已经齐齐变色了。

    玉姐儿更是恨不得将段行老68肉咬下来一块！这人长期跟官府打交道，说话办事也会揣测官员的意图，他这么68上纲上线，万一搅黄了妹妹的选拔之68事可如何是好？

    “回禀大人们68，民女这么68做是有缘由的。”叶盏不卑不亢回话，“若有那牙口不好的人吃肉塞牙，但长期不吃肉又对身子不好，用这个法子便可起到吃肉的意思，因此这道菜也有个别称叫孝子豆芽。与朝廷官家体恤老68人提倡孝顺的意图暗暗相合。”

    其实这道菜是当时68的御厨给慈禧做的菜式，与孝顺不沾边，不过既然段行老68要上纲上线污蔑她，她也能上点“意义”之68类，谁还不会做申论？

    所谓“孝子豆芽”的别称也是她现68编的，为的就是堵住段义的嘴。

    果然一番话说得官员们68频频点头。

    叶盏趁机进言：“这道菜花费不过几文钱，并不奢靡豪华，要考验做才让的功夫，孝子贤孙耐心68些便能孝顺老68人。”

    说罢还看了段义一眼。

    段义被68她眼神中的凛然唬了一跳，心68虚舔舔嘴唇，心68知叶盏已经看穿了自己为人，以往那些表面交好的薄纱算是彻底撕下，以后只有你死我活的争斗了。

    官员们68听了都觉有道理68，就是围观的老68百姓也觉很68有道理68：豆芽、肉，谁家买不起？怎么68能说奢靡呢？

    尝完银芽肉又是第二道文思豆腐羹。

    这道菜光是看着68就让人忍不住啧啧称奇：雪白瓷盆里半透明的汤汁散发着68想起，里头无数豆腐丝丝丝缕缕在盘中怡然自得舒展，像水藻，像菊缕，像丝缕。

    “这道羹真是让人舍不得喝。”

    到底还是喝了一口，汤被68勾芡过，很68有质感，入口后混合着68豆腐丝让人很68有满足感。

    滋味没有半点豆腥味，反而很68是鲜美，那素高汤看着68寡淡，但滋味却不逊色，鲜美、清甜，很68是神奇，汤中的胡椒、盐巴简单的调味就足矣，喝几口顿觉舌尖都萦绕着68那股神奇的鲜美。