适的形容，“见异思迁。”

    “差不多，就是这样。”

    白三娘至今没吃过几块猪肉，“猪肉好吃吗？”

    段晓棠没回头，“我家那儿常吃的是猪肉，今天做的叫红烧肉。传说古代一个大文人被贬，生活困苦，无奈之下只能食猪肉，因其做法特殊味道极好，还专门赋诗为记。”

    “诗为何？”白三娘想听听传说中的大文人的诗作。不知当时情境，但能用油糖煎炸猪肉，未必困苦到山穷水尽之地。

    “忘了。”以前确实看过，但因不是考点，仅限于看过。“他老是被贬，今天被贬到这儿，明儿被贬到那儿，不知不觉行迹遍布半个天下。每到一个地方专门找当地美食，或者自创食物。曾经还有人专门根据他的诗发掘其中美食。”

    “是能吃善吃之人。”白三娘未曾听过这个典故，只以为是自已读书太少之故。却不知那是数百年后的风流人物。

    锅中水开，揭开锅盖，五花肉带着焦糖色上下翻动。将泡好的黄豆倒入，接下来只等着炖熟即可。

    祝明月在正堂桌椅碗筷安置好，白家几个仆人另在西厢安排桌子，两边互不打扰。

    卤肉坛子揭开时，香味引得白湛杜乔心痒不已，太香了！

    “这里面是什么？”白湛问道。

    “卤肉。”祝明月弯着腰头也不抬，“有没有忌口，这里都是些下脚料。”真正的下水第一次没敢放，一是客人们难以接受，二是收拾起来太麻烦。

    白湛伸着头，没看出肉的原形，“下脚料？”

    祝明月面不带色，“猪肘、猪蹄、猪尾巴、鸡爪、鸡蛋之类。”

    白湛吞吞口水，“我可以试试。”主要是太香了。

    “等着。”端着盆进厨房。问道：“哪些菜好了，我先端出去。”顺便将坛子里捞出来的卤肉放下，“这些要切吗？”

    段晓棠指了指一旁的案台，“当然要切，不然手抓肉？”

    “先切点，给外面的填填肚子。”

    没说具体是谁，段晓棠也猜到了。手起刀落，切的不会太仔细，主打的就是一个粗犷。

    绿豆凉粉已经拌好，没有辣椒只能茱萸代替，辣而微苦。

    段晓棠原本定的菜单是香菇烧鸡，集市上卖菌菇的都是散卖的，其中混了不少从未见过的菌子，即使摊主再三保证没毒，也不敢全信。无奈问林婉婉：“会治菌子中毒吗？”

    林婉婉又不是土生土长的彩云之南医生，上哪来的实践机会。“见都没见过！”回答得十分光头无赖，网上看过的病例不算。

    为了不出现红伞伞白板板，请长安人民吃席的意外情况，只能买了竹笋来烧鸡。

    祝明月将竹笋烧鸡分舀在几个海碗里，素云伸手接过，“祝娘子，我来吧！”

    祝明月交待道：“每样菜正堂放两碗，西厢你们那屋放一碗。”

    素云也没料到给奴仆的席面与主人一样，“是。”

    祝明月想的无非是另安排菜色麻烦，何必分出三六九等呢，反正每道菜都做的多。

    看着盘子里的鸭肉片，慢慢用筷子夹着摆出形状，不能指望段晓棠炒菜切菜的同时还能注意摆盘。“刀工进步空间非常大。”

    段晓棠无所谓，“刚刚三娘已经说过了。”自然不会说你行你上的话，小伙伴不行才让自已掌勺呀！

    段晓棠卤肉切了一半，祝明月从碗柜里拿出两个瓷碗，不是甚好货色也无花纹，只取其干净易清洗。各夹了几块拿着两双筷子出去分别递给白湛和杜乔，“先尝尝味道，有意见和晓棠说。”和我没关系。

    白湛嘴里叫得欢，真端在手里难免迟疑，想他一个贵公子，真没人敢拿下脚料给他吃。筷子夹着一块中间白色的圆柱形骨头，