年，就是因为过年可以杀猪，能吃上一回肉。

    “狗娃，你可把后腿给按好了！”

    “放心吧大山哥，按地死死的呢！”

    “我要下刀了啊，快拿盆子来接猪血！”

    “来咯！”

    周月所在的营地，分到了一头壮硕的公野猪，足足有两三百斤重。

    这次分下来杀的年猪，基本上都是公猪。

    毕竟母猪还要留着产仔呢，是坚决不能杀的。

    好多战友都来帮忙，把这头肥猪按地死死的，大山哥亲自操刀，嘴角都咧到耳后根了。

    被磨的异常锋利的菜刀，一下就割穿了野猪的喉管。

    温热的猪血，流到了下面接着的盆中，血色鲜红甚是好看。

    一大盆的猪血刚端到厨房，周月就开始忙活起来了。

    很快这盆新鲜的猪血，便凝固了下来，周月用刀切成小块儿。

    柴火灶上猛火，直接做了一大锅的菠菜猪血汤，这道汤很是滋补，而且鲜美十足。

    很快野猪被开膛破肚，里面的内脏全都取了出来。

    猪心、猪肺、猪肠、猪肚和猪腰等，全装在一个大盆里送到了厨房。

    周月本想做一道卤猪杂，但考虑到营地里这么多人，而猪杂就这么些，不一定人人都能吃到。

    于是换了一种做法，准备来一道经典的美食，香辣泡菜炒猪杂。

    做菜时可以多放一些泡菜进去，泡菜吸收猪杂的肉香味后，真的特别下饭。

    这道菜别说猪杂了，就光光是剩下的汤汁，就能让人连干好几碗饭。

    “阿弟，帮我把泡菜坛子搬出来。”

    “好嘞！”

    弟弟周星走到厨房里，屋里面有一排排的大缸。

    这些大缸里不是别的，都是泡菜。

    现代有些人总觉得，泡菜不干净不卫生，而且亚硝酸盐高，对人体有害。

    不过对于这个年代的人来说，泡菜绝对是家家都不能少的好东西。

    饭菜太过寡淡，捞上一筷子泡菜，就能吃的美滋滋的。

    根据地的蔬菜大丰收后，就弄了好多大缸，专门来腌泡菜。

    周月打开大缸后，看到里面满满的泡菜，真是太有成就感了。

    里面的泡萝卜，已经变成了粉色，一看就非常正宗。

    用筷子在里面一扒拉就能看见，这里面的蔬菜种类还真不少！

    第180章

    一定会胜利的！一定会！

    泡嫩姜、泡蒜、泡豇豆、泡辣椒和泡大头菜，就连包菜和黄瓜，都泡了不少。

    真的是万物皆可泡，一口大缸里面，蔬菜种类超多。

    过年自然是少不了饺子的，若是不吃饺子，年味都会少三分。

    营地里的人多，若是包纯肉馅的饺子，估计大家都吃不饱。

    于是在肉馅里面，加了不少蔬菜进去。

    冬天到了，地里的白菜实在是太多了，于是把白菜剁成碎末，加了不少进去。

    一窝一窝的白菜，像胖乎乎的娃娃，又大又重，一颗就有好几斤。

    为了让馅料更鲜，还把之前晒的蘑菇干泡发，切成丁加了进去。

    地里一波一波的韭菜，长得也甚是喜人。

    于是还做了另一种味道的馅，韭菜加上粉条碎和少许猪肉，香味挠挠的。

    “大家都洗洗手，来包饺子喽！”

    “好嘞！”

    “这皮儿擀的可真圆，这馅儿也好香啊！”

    “瞧瞧俺这包的咋样，跟俺娘学的呢！”

    “听你说这话，我又想我娘了……”

    一个十六七岁的小战士，原本兴冲冲