在现代直接去孵化厂里买就行，而这个年代则是需要公鸭子授精，然后母鸭子孵化才能出壳。

    剩余的十余只公鸭子就用来授精，用来孵小鸭子。

    这些公鸭子个个膘肥体壮，带毛估计有九斤左右。

    杀鸭子也很简单，直接在脖子处割一个小口，慢慢放血就行了。

    许石头是个杀鸭的好手，他拿起一把锋利的刀，熟练地在鸭子的脖子上划过，鸭子的血便缓缓流出。

    这鸭子的血大家也舍不得浪费掉，拿着一个盆子，将这些滴落的血都接了起来。

    鸭血凝固后，做成鸭血汤也是一绝。

    春燕姐烧了好几大锅的开水，把宰杀后的鸭子放进开水里，烫个几分钟，拔毛就很容易了。

    鸭子的内脏也舍不得浪费，处理的十分细心。

    尤其是鸭肠在清洗时格外麻烦，首先要把污秽的东西洗掉。

    然后用一根筷子，将鸭肠给翻过面来，多次冲洗后还不算完。

    春燕姐从灶膛里弄出了一大碗的草木灰，把这十多只鸭子的内脏，和草木灰混在一起抓拌均匀。

    这些内脏和草木灰混在一起后，变成了一坨坨黑色的东西。

    看着属实是有点小恶心，不过这东西可不脏，干净着呢。

    草木灰和地上的灰不一样，是木头烧成的灰，非常干净而且带有碱性。

    劳动人民发现有些难洗干净的东西，或者是有异味的东西，用草木灰洗过之后，就会特别干净。

    “阿月，你把这内脏淘干净，我去切鸭块了哈！”

    王春燕说完这话，又去忙活了。

    周月将这些黑乎乎的东西，用水淘洗后变得特干净，而且没异味了。

    春燕姐的厨艺不错，今天准备给大家炖鸭子汤！

    第302章

    怎么像黑暗料理呀……

    王春燕拿了厨房里最大的两口锅，炖的满满的。

    炖鸭子的时候，周月还放了不少的药材进去。

    这些是在离开长白山村庄的时候，村里人送给他们的。

    鸭子汤里面加上人参片、当归和枸杞这些药材之后就更香了。

    虽然这边顿顿都能吃海鲜，看似是不缺肉吃。

    不过海鲜和这些家禽的肉，味道确实不同，好久不吃的话，心里还怪想的。

    那些锦西根据地的同志们，已经很久没吃过家禽肉了，此时一个个都馋了。

    林海捧着一碗鸭子汤，喝的一脸满足，汤的表面飘着一层鸭油，喝着实在是舒服呀！

    除了喝鸭汤，每个同志都能分到六两左右的鸭肉。

    周月觉得炖过汤的鸭肉，吃着感觉味道有些淡淡的。

    毕竟这边靠海，口味比较清淡，炖汤时也没有放太猛的料。

    虽然汤够鲜甜，但是鸭肉吃着还真挺一般的。

    味道太淡了，胸脯上的肉也略有些柴。

    王春燕从厨房里，拿出了一大罐子酱放在桌上。

    “这鸭子肉我吃着也有些清淡，来，大家蘸着酱吃吧！”

    王春燕将这一大罐酱刚打开，坐在旁边的周月，就闻到了一股十分上头的味道。

    这酱的腥味特别冲，直冲天灵盖的那种。

    腥味实在是太重了，周月眉头微蹙，这酱是不是坏了？怎么是这个味道呀……

    王春燕盛了一大碗的酱料出来，看到这个颜色周月更是奇怪。

    这颜色暗沉发灰，看着脏兮兮的感觉，怎么看怎么像黑暗料理呀……

    周月虽然心里疑惑，但却没说话，弟弟周星心直口快，直接问了出来。

    “春燕姐，这个酱怎么臭臭的，看着颜色也