第125章
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所以导致木薯在现代的价格非常便宜,木薯粉条自然也就便宜了。
以上的这些知识,很多都是系统和周月科普的。
周月知道这些后,心里想着看来自己上一世买的,几块钱一斤的红薯粉条,估计都是木薯粉条假冒的了。
将这些木薯的皮全部削掉之后,春燕姐问道。
“小月,这东西接下来怎么弄呢?”
“就和做红薯粉一样的,先把它们磨碎,然后再将汁水过滤出来沉淀就行了。”
如果是在现代的话,磨碎木薯这一步可就太简单了。
直接将这些木薯切成小块后,放进粉碎机里面。
插上电等待片刻后,这些木薯就被磨成碎末了。
不过在这个年代,哪有那样的机器呀!
周月正在想着,这些木薯该想什么办法磨碎时。
春燕姐回屋拿了些工具出来,这工具就是这个年代的粉碎器。
看到春燕姐手中的东西时,周月感叹劳动人民真的是太有智慧了!
这个工具是由一张薄铁片做成的,这个铁片的大小和一本书差不多。
在这铁片上面用铁钉进行捶打,锤了很多下之后,一面是凹的,另一面有很多尖锐的锋利凸起。
木薯放在那些尖锐的凸起上面,来回滑动地磨,就能将木薯给磨碎了。
这个工具还真挺好使的,磨的挺碎的,只是手上要用力,干久了手臂会觉得酸痛。
好在有院子里的NPC帮忙,这两百斤木薯在中午吃饭前,就已经全部磨碎了。
下午的工作就是,将这些木薯碎末中的淀粉给洗出来。
春燕姐拿来了几个干净的布袋,将刚才磨碎的木薯碎末,装进布袋里面。
并且还拿了好几个大盆子出来,盆子里装上干净的井水。
将装着碎末的布袋,在盆子里面搓洗,将淀粉全部都搓洗出来。
第335章
能拿来做搅团吗?
直到最后搓出来的水不变色时,就代表淀粉全部被洗出来了。
院子里的盆子和桶里面,都装着富含淀粉的水,看着就像豆浆一样奶白奶白的。
淀粉被搓洗出来了,袋子里剩的木薯渣渣,一般在农村里,是煮熟后用来喂猪的。
不过在这根据地里没有养猪,于是只能扔进地沤肥了。
其实周月觉得在这根据地里,可以养几头猪。
毕竟猪是杂食动物,平时捕捞上来的小鱼小虾,也可以喂给猪。
多养几头猪,还能改善改善伙食。
虽然根据地鱼肉这些不缺,但猪肉是很缺的。
鱼虾这类海鲜吃多了,有时候真想沾点猪肉荤腥。
盆子里的液体静置一夜之后,就已经出现了分层,在最下层的就是木薯淀粉了。
此时的木薯淀粉还不是很白,有些泛黄,并且还有点杂质,需要进行洗粉。
将上层发黄的水倒掉之后,还要再倒些干净的井水进来。
让下层的淀粉与水搅和均匀,再次变成液体,再静置一夜等待第二天分层。
洗过两次粉之后,得到的木薯淀粉就变得非常洁白了。
将底层的木薯淀粉铲起来,放在簸箕里,在阳光下晒上一天,基本上就全干了。
第二天在收粉的时候,春燕姐看着这些木薯粉,简直爱不释手。
“哇!这个粉可真白,看着可真漂亮!”
“对啊,比之前做的红薯粉还要白呢!”
这些晒干后的木薯粉,差不多有个七八十斤,装了满满一大布袋。
春燕姐用手捏了一点粉末,开始思考起吃法了