王斌摸出爷爷的削面刀，刀柄上的斩字已经被磨得发亮。

    他知道，属于李红梅的报应，才刚刚开始——

    就在昨天，陈总告诉他，那个卷款逃跑的女人，在沈阳被人砍了十七刀，现在还躺在医院里。

    走吧！

    王斌拍了拍两人肩膀：去试试新熬的卤料，这次加了双倍的乌梅——

    他眨眨眼：保证让客人吃了还想再来，一辈子都忘不了。

    夜风带着面食的香气扑面而来，李明和小敏手牵手走在前面，王斌跟在后面，看着城市的灯火渐次亮起。

    他知道，自己终于从那个被压榨的小厨师，变成了掌刀的人。

    而这把刀，以后只会用来斩尽不公，绝不辜负任何一个凭良心吃饭的人。

    第六章斩尽

    辽阳入冬的第一场雪落得铺天盖地，晋味刀削面旗舰店的玻璃幕墙映着暖黄的灯光，排队的客人从店门口蜿蜒到街角，哈出的白气在零下二十度的空气里凝成雾凇。

    王斌站在二楼落地窗前，看着李明在人群中维持秩序，小伙子腰间已经别上了对讲机，黑色制服熨得笔挺。

    王总，这是新招的面匠资料。

    行政主管递来文件夹：

    有个叫李芳的师傅手艺不错，就是姓……

    只要手艺好，姓什么不重要。

    王斌翻看资料，在李姓简历上停顿半秒，想起三年前乌兰浩特那个雪夜。

    他合上文件，指尖划过桌面的削面刀——那是爷爷的遗物，刀柄上的斩字被他磨得发亮。

    后厨传来争吵声。

    王斌下楼时，看见新来的服务员小夏红着眼眶，李红梅曾经的得力干将刘姐正指着她骂：

    让你煮面多煮一分钟听不懂客人要的是硬面！

    刘姐！

    王斌敲了敲操作台：

    店里规矩第一条是什么

    刘姐脸色一白：

    不准辱骂员工，违者开除。

    记得就好。

    王斌拿起筷子夹起一根面：硬面要煮三分钟，软面两分钟，这是基本功。你要是教不会新人，就去大厅擦桌子。

    目送刘姐灰溜溜离开，小夏小声说：

    王总，她刚才说……说您以前也被店长欺负过，所以才立这种规矩。

    因为我知道被欺负的滋味。

    王斌把热汤递给她：去喝碗汤，暖和暖和。

    晚上打烊时，李明抱着账本进来：

    王哥，这个月利润比上个月涨了15%，分店选址要不要考虑沈阳

    他顿了顿：听说那边餐饮圈最近有个大新闻……

    李红梅的事

    王斌擦着刀笑了笑：我早知道了。

    三天前，他在朋友圈刷到一段视频：

    曾经风光的李红梅坐在沈阳街头，右腿装着假肢，面前摆着破碗，脸上有道从眼角划到下巴的疤。

    评论区有人认出她：

    这不是当年骗加盟费的那个女的吗听说被砍了十七刀，欠的债还没还完呢！

    她现在靠乞讨过日子！

    李明摇摇头：天道好轮回啊。

    王斌没说话，摸出手机点开直播软件。

    屏幕里，李红梅披头散发地坐在雪地里，面前的纸板写着求好心人给口饭吃，过往行人匆匆，偶尔有人扔下硬币，她便磕头如捣蒜。

    家人们，今天给大家揭秘餐饮界黑幕。

    王斌突然打开摄像头，对着后厨全景扫了一圈：

    三年前，我在乌兰浩特被黑心店长压榨，她偷我的配方，扣我的工资，甚至往我的酒里下药……

    直播间瞬间涌进