。

    苏扶摇可不想翻车……

    与此同时。

    赵娟一听，觉得在理，而且看苏扶摇一副胸有成竹的样子，也来了兴致：“行！小苏你有想法就试试！那我先帮你把东西归置好再走，有啥要打下手的你吱声！”她

    赵娟脚更麻利了，把洗干净的盆碗都码放整齐。

    旁边的苏月一直竖着耳朵听，听到苏扶摇要试做家常晋菜。

    心里那股酸劲儿又冒了上来，夹杂着一丝不屑。

    黄豆芽炒土豆丝？

    西红柿面疙瘩？

    这也叫菜？

    还想用来招待领导？

    真是异想天开！

    她撇了撇嘴，把抹布往水盆里一扔，故意弄出点声响，闷声道：“赵姐，那我先走了。”

    说完也不等回应，自顾自地解下围裙，挂好，低着头快步走出了后厨。

    赵娟冲着她的背影无奈地摇摇头，对苏扶摇小声道：“甭理她，就那脾气。”

    苏扶摇只淡淡“嗯”了一声，心思已经全在眼前的食材上了。

    苏月走不走，对她来说没什么影响，反而更清净。

    苏扶摇先专心对付手里的面团。

    面粉加水，一点点搅成絮状，再下手揉。

    这揉面是个力气活，也是功夫活。

    她手上用力，反复揉压，直到面团变得光滑柔韧，软硬适中才停手。

    拿块湿布盖好，让它醒着。

    醒面的时间，正好处理配菜。

    她把那两个红彤彤的大西红柿洗干净，在顶部浅浅划了个十字，放进搪瓷盆里，从暖水瓶倒了滚烫的开水浇上去。

    烫了几分钟，西红柿皮就轻松地卷了起来，一撕就掉。

    去了皮的西红柿切成均匀的小丁，放在碗里备用。

    又剥了两瓣蒜，拍扁切末。

    小葱切了点绿油油的葱花。

    接着弄另一个菜。

    干黄豆芽倒进小盆，用温水泡上。

    红薯粉条也剪成合适的长度，用温水泡软。

    土豆削皮，嚓嚓嚓地切成细丝——这切土豆丝是食堂大厨的基本功，苏扶摇切得又快又匀，根根分明。

    切好的土豆丝立刻浸在清水盆里，防止变黑，也泡掉些淀粉，等下炒出来更爽脆。

    面团醒得差不多了。

    苏扶摇把面团搓成长条，揪下一小块一小块，放在撒了薄薄一层干面粉的案板上。

    她拿起一小块面剂子，放在掌心，双手合十，轻轻一搓——

    一个两头尖尖、中间圆圆胖胖的可爱小面鱼儿就诞生了！

    这动作要快，要稳，搓出来的鱼鱼大小才均匀好看。

    旁边的赵娟看到苏扶摇的动作，手上的活计也不顾着了。

    反而来看苏扶摇捏小面鱼儿。

    赵娟笑道：“这玩意儿有意思！”

    苏扶摇也歪头笑了笑：“要是家里有个孩子不爱吃饭什么的，带着做饭，肯定能多吃两口。”

    案板上很快排满了白白胖胖的小面鱼。

    锅里烧上水，水开，把面鱼儿一个个下进去。

    刚下去时沉在锅底，等煮到浮起来，变得晶莹剔透，就熟了。

    捞出来，过一下凉水，沥干，这样更筋道。

    开始炒菜。

    苏扶摇先做西红柿鱼鱼。

    灶里添了把小火，热锅，倒一点点油润锅。

    油热，下蒜末爆香，立刻倒入红艳艳的西红柿丁。

    滋啦一声，西红柿的酸甜香气被热油一激，瞬间弥漫开来。

    她拿铲子轻轻翻炒，把西红柿炒软、炒出浓稠的汁水