合着一股咖啡的香气?和发酵的气?味，闻起来并不?那么?好闻，却非常浓郁。

    卿孟祝隔着口罩也能精准地?闻到浑浊的气?味中独属于咖啡的香气?。

    大师傅带他们到一个水洗池之前，对?他们说道：“这一池咖啡就是蜜处理的咖啡了，这个池子主要采用?了‘红蜜’处理的办法。”

    卿孟祝点点头?：“好像看不?太出咖啡豆的样子。”

    大师傅：“等干燥完了，脱完壳，清理完杂物，你就能看出来了。要不?要取一点上?来看看？”

    卿孟祝：“可以吗？”

    大师傅：“当然可以，我们每天都要观察咖啡豆发酵的状态，会经常取上?来察看。”

    大师傅说着，拿取样勺取了一勺咖啡豆给卿孟祝他们看。

    卿孟祝跟明春晰脑袋挨着脑袋，一齐低头?仔细看取样勺里的咖啡豆。

    此刻，半透明的果胶包裹着咖啡豆，看起来有点像珍珠奶茶的小料，还真挺好看。

    卿孟祝隔着口罩又闻了闻，能闻到发酵的味道和咖啡豆的香气?。

    他举着取样勺给明春晰闻了闻，明春晰很明显也闻到了，眼神里带着笑意。

    大师傅：“怎么?样？好闻吧？”

    卿孟祝竖起大拇指：“我已?经能想?象它们干燥之后的味道了。”

    大师傅：“不?用?想?象，那边就有干燥好的咖啡豆，等会我们去尝尝咖啡？”

    卿孟祝：“喝！”

    大师傅带他们看完蜜处理的咖啡豆后，又带他们去看水洗处理和日晒处理的咖啡豆，并给他们介绍咖啡豆处理的相关知识。

    两人?都听得很认真。

    “好了。”大师傅喊他们，“我们看完了各种咖啡豆，该去喝两杯咖啡了。”

    卿孟祝有些兴奋：“去哪里喝？”

    大师傅笑着打趣：“这里条件有限，只能去我办公室里泡给你们喝了，你们还想?去哪里喝？咖啡馆？”

    卿孟祝：“那没有，只是一时没反应过来要去哪里喝咖啡。”

    大师傅带他们穿过一个个车间，去到办公室。

    卿孟祝进去之后，一眼就看到宽敞明亮的办公室里放着好几台咖啡机和手?冲壶。

    这里的工具比一般咖啡馆里的工具还齐全，很明显大师傅十分喜爱喝咖啡，要不?然收集不?了这么?多工具。

    大师傅让他们找个位置坐，然后取了咖啡豆现场磨粉，要萃取咖啡液。

    卿孟祝问：“可以给我们看看咖啡豆吗？”

    大师傅从罐子里倒了一些出来：“给，这个是蜜处理的咖啡豆，已?经烘焙过了。”

    卿孟祝跟明春晰一人?手?里拿了几颗，低头?看。

    处理好的咖啡豆呈深褐色，圆溜溜的，表面?上?看起来挺光滑，闻着有很复杂的香气?。

    卿孟祝放在眼前观察，还没观察出什么?有效信息，大师傅那边的咖啡粉已?经打好了。

    大师傅将粉盒拿过来给他们看：“你们对?咖啡粉应该也有兴趣？”

    卿孟祝拿到新打出来的咖啡粉，瞬间，浓郁的花果香气?和奇妙的甜香盈满了他的鼻腔，他从来没有闻到过这么?浓郁而复杂的香气?。

    他将咖啡粉给明春晰闻，明春晰眼里也露出惊艳之色。

    大师傅有些得意：“好闻吧？上?好的咖啡香气?就是这么?足，这些香气?这么?奇妙，就算送去检测，也不?一定能检测出来所有的气?味。”

    卿孟祝：“真的好香，我以前有一段时间还觉得咖啡的各种香气?就是骗人?的，明明这些咖啡喝起来只有苦味。”

    大师傅：“可能跟咖啡的品质有关，也