现在许多酒厂为了降低成本，提高出酒率，放弃了传统曲块发酵。但只有传统大曲才能酿造出最正宗最高品质的白酒。

    裴舒和陈师傅依旧选择传统大曲的酿造手法，并对选用小麦为大曲制曲原料并无异议，但却在温度的选择上出现了分歧。

    陈师傅认为应该选择高温曲，延用路家酒坊的技术，而裴舒确认为以当下的情况来说，中温曲最适合，也是她最想要的白酒风味。

    酒曲发酵的温度决定了白酒的香型，高温是酱香，中温是浓香，低温是清香。当年路家酒坊的白酒偏酱香，这也是为什么它的酒时间越久越香的原因。

    “虽然我用了路家酒坊的窖池，但我想要酿的，是有我风格的酒。”裴舒看向陈师傅，一脸真诚道，“我明白您得坚持，也希望您能听听我的意见。”

    正在两人争执不下之际，一个金发少女闯了进来。

    她一边嚼口香糖，一边吐出一口烟圈，张口就要找裴舒。

    看到对方的烟，裴舒全身血液疯狂涌入了天灵盖。

    制曲房严禁吸烟，不仅因为易燃，更重要的是香烟中的尼古丁，具有一定杀菌作用，很可能会干扰酒曲中微生物群落的发酵。

    裴舒强行将对方的烟给掐灭：“你是谁，找我干什么？”

    “是我小姨让我找你的，我也不知道找你干什么。”苏晓晓一身露脐装，超短裙，配合着漂染的金发，嘴里嚼着口香糖，妥妥的问题少女，只是她自己并无察觉，“我小姨叫柳小云。”

    裴舒气势汹汹地找到裴雪梅，刚进院子就大喊道：“妈！你能不能别给我添乱了！”

    她正要说服陈师傅，降低酒曲温度，苏晓晓突然冒出，那行为做派惹得陈师傅一甩袖子，撂挑子不干了。

    裴雪梅连忙解释，苏晓晓是柳小云的外甥女。她学的是食品科学专业，正好跟酒厂对口，让她当个质检员，多好啊。

    “最重要的是，还不要工钱，免费的。”裴雪梅喜滋滋地冲裴舒邀功，她一听柳小云提起这个外甥女，就起了招进来的心思。

    裴舒心如死灰，听到免费这两个字，不是更应该多思考一下吗？

    “我都打听过了，她就是有点叛逆，没什么大毛病。”裴雪梅不满地嘟囔道，免费给干活，还要啥自行车。

    更何况，柳小云的目的很简单，就是为了让苏晓晓进厂锻炼锻炼。互惠互利的好事，何乐而不为呢。

    一个刚起步的酒厂，想要突破重围，背后应该站着一群精英，殚精竭虑，绞尽脑汁地想着怎么酿好白酒。

    现在倒好，一群“歪瓜裂枣”充斥其中。

    没什么经验的裴舒，古板保守，脾气火爆的陈师傅，行为举止怪异的财务老王，问题少女的苏晓晓，还有老油条陈金元。

    对，陈金元也要加入酒厂，怎么劝都劝不住。

    在裴舒看来，这人一定是因为被辉日酒厂开除，心怀怨恨，要到这里卧薪尝胆，上演一出复仇大戏。

    员工们心思各异，性格、年龄差异巨大。他们本来对裴舒就没多少了解，更别说什么信任了。

    如同一盘散沙，光磨合期都快要了裴舒的命。

    比如现在，苏晓晓拽着老王，来到裴舒面前告状。

    “这个老色鬼，鬼鬼祟祟的，总偷看我！”对于老王脸上的刀疤，苏晓晓没有丝毫畏惧。

    裴舒问苏晓晓有没有证据，她摇了摇头，说没有证据，但是她有强烈的第六感。

    老王像是受到了极大的侮辱，一脸嫌弃地瞪着苏晓晓，毛都没长齐就胡说八道，说自己瞎了也不会看上她，少往自己脸上贴金。

    就她那身打扮，装鬼比较合适。

    苏晓晓被这话气得差点跳起来骂人：